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    王二英也感慨，她们都是多少年的老邻居了，各家日子过的啥样，心里都门清。

    但别人家的事，只要不是闹得太狠，他们这些邻居也不好出面。

    而且，像赵大姐这种情况，他们周围还有很多，大家早就习以为常了。人老了，免不得遭儿女嫌弃，要是手头再没点钱傍身，日子确实不好过。

    “家家有本难念的经，按说赵大姐的儿子也算孝顺，家里也不吵不闹的。但两口子自己的日子都过得紧巴巴，哪有余钱贴补老娘？

    除了平时吃喝，赵大姐手上没钱，天不亮就去捡废品，捡柴火。心里日子苦，人可不就老的快吗？”

    王二英叹口气，也就不反对李香琴开这么高的工钱了。

    赵大妈被请来帮忙，感激的不行，她这个年龄，干活没有年轻人利索，又给工钱又管饭的，明显就是照顾她。

    “咱们院里都夸你有本事，能挣钱，以后肯定是大老板。”

    “哎呦，赵大姐，你可别夸我，都是瞎折腾。”

    李香琴系上围裙，从房间内扯出皮管子，准备将处理好的白菜冲洗一遍。

    这个时节，家家户户都会腌制白菜，门前屋后大多都放着家用的小缸。

    只有她饺子馆后门的三口大缸比较凸出。

    几人相互配合，砍白菜根，掰掉老叶子，清洗，剖半，晾晒脱水。

    第二天再把所有晾晒脱水的白菜装缸，一层白菜一层盐，菜茎朝外，螺旋状排列，层间不留空隙。

    装满压实，然后倒入清水淹没白菜，再压上石块，覆盖纱布，再盖上防尘防雨的盖子，防止雨水脏水进入，影响自然发酵。

    两天的时间，三缸白菜，全部压进去，李香琴拍拍手，

    “辛苦大家了，一个月后，我请大家吃第一波的酸菜饺子。”

    “这话我爱听，那我就等着吃你的酸菜饺子了。”王二英哈哈一笑，一点没客气。

    李香琴嗔她一眼，“少了谁都不会少你那一口，就算你不来，我都得给你送去。”

    几人说说笑笑，把地面清理干净，才回到饺子馆休息。趁着这会，李香琴把两天的工钱给她们结了下，每人给了六块。

    这种短工，劳动量大，价格相对高一些，毕竟不是每天都有。
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