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    这煎猪排本来也只是为了确认这头阉猪的味道是否合格才做的，而且就三块猪排，用不了多少肉。它们的作用也就是用来满足一下香川自己的好奇心和现代青少年们对没有腥臊味的猪肉的好奇心，哦，不仅是现代青少年，还有个别农业狂热份子。

    在欧阳亚婷三人接过光屏的资料开始对肉排进行腌制操作处理时，亚克西姆总管和安井总管已经风风火火地冲进食堂里了。

    “香川同学！”安井总管直奔到香川面前，双手握住她的肩膀，神色激动地说：“那头，不对，这头猪！它的味道，真的这么地……！”

    由于太过激动，安井总管已经有些语无伦次了。她用充满期待和好奇的炽热目光扫过欧阳亚婷三人手中给的猪排，然后又扫了一眼后方柜子上玻璃材质容器里的生肉，狠狠地咽了咽口水。

    “安井总管，为了以防万一，我事先说明一下，即便是古代人，也是不会生吃猪肉的。”香川被她的模样吓到，不由得小声叮嘱两句。

    “这我知道，这我知道！”安井总管连连点头，然后用更加炽热的目光看向她，“香川同学，这猪，就是你说的这个阉猪，你有没有它的详细资料，例如从什么时候开始取出生殖器比较好？用公猪还是母猪来做阉猪比较好？古代的那些美食家们肯定都有记录的吧！”

    “有的有的，您冷静一下，我做完晚饭后咱们再谈！”香川感受到抓着自己肩膀的手越来越用力，赶紧放出口头约定让安井总管冷静下来。

    但是安井总管现在大脑被无数个疑问挤爆了，哪里思考得了这么多，她开口还想继续问，这时候终于有人把她拽走了。

    “行了，有什么问题我们待会尝了这边的同学们处理的猪肉再说，没看到香川同学想做些其他猪肉美食吗？”亚克西姆总管一边把安井总管拽脱离香川身边，一边朝她嘀咕着，不过在转移到欧阳亚婷等人所在的操作台之前，亚克西姆总管还不忘留下一句“我很期待你的新菜肴噢，香川同学”。

    这让香川在心里有了点小压力。

    ——

    既然要做猪肉菜肴，那么首先要处理的肯定是需要花时间的食材。

    中餐种类繁复，但是要问哪种菜肴最花时间，那么在家常做菜的肯定会回答：熬汤。

    香川从架子上取出筒骨，然后让厨房AI把盐、生姜和白萝卜送过来。

    筒骨熬汤之前要先焯水，洗掉外层的血腥和浮沫。然后将筒骨取出来稍微晾冷，切成三段。香川原本是打算只对半切的，这样能保证骨髓完整不外漏，但是这头猪体型庞大，骨头也长，所以只能选择折中的三段分法。

    切好筒骨后，把生姜切片，连同清水一起倒入锅中，开小火开始慢炖。
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