第(2/3)页 记得以前自己用胡萝卜炖汤的时候,胡萝卜炖完的汤清甜无比,根本不需要放糖。 而且比起用调料调试出来的味道,既然是要讲究清淡的话,用蔬菜本身甜味炖煮出来的海带应该更好吃。 想到了之后许舟就立马开始尝试,并且还拉着蓝发少女一起尝试。 一种配方。 两种配方。 三种配方。 尽管确认了哪几种蔬菜能给汤带来甜味,可怎么排列组合,以及每一种蔬菜放多少口味更好,才是难点。 一直在找到了最佳的配方时,许舟才停下来。 “尝尝?” 他把新做出来的改良版的卤海带递过去。 … 蓝发少女一脸期待的接过来尝了一口,轻轻咬了一口一起改良的这个饭团。 一口下去,她眼睛一下瞪大。 “这个味道……” “比我想象到的还要好!” 软糯的米饭里的芝士味道浓郁拉丝,还带着海带的鲜甜。 口味浓郁极了。 那种甜味并不是调料调出来的,自然得仿佛还能感受到南瓜,苹果果肉,胡萝卜等几样甜味食材结合得完美的汤汁味道。 “太太太好吃了!” “这几样甜味的食材蔬菜包熬出来的汤没放糖都很好吃!” 蓝发少女享受的眉眼弯弯的品尝。 米饭热乎乎冒着热气。 米粒的温度把中间包裹着的芝士温热到了正好拉丝的完美状态。 “许舟,你的温度把控能力也太厉害了!芝士在加热之后并不会出现完全流心的甜腻状态,而是一点点拉丝……这是最理想的状态!” 蓝发少女在尝到海带那极致的鲜甜时,整个眉眼都舒展了。 “好吃!” “超好吃!用蔬菜包代替了糖之后,整个甜味的质感提升了好几个层次!许舟你真是天才!” 许舟自己也拿了一个做好的饭团吃了一口,咬下去的时候,芝士奶香味浓郁,海带清甜中带着鲜味。 牙齿往下咬,蔬菜清甜的汤汁渗透了米粒,仿佛能感受到胡萝卜的甜,又有洋葱、南瓜等好几种蔬菜混合的甜味。 而苹果的一丝丝味道不仅清甜还解腻,搭配得天衣无缝。 “嗯,这个感觉是不错。” “而且一锅的卤海带,并不需要太多的蔬菜,成本也不高。” 第二个饭团的配方也就彻底定了下来。 … 第(2/3)页