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    眯眯眼老师原本在看到许舟煎这个牛排煎得这么随意时，还没有放在心上。

    吃完一口。

    感受到牛排的肉香味的瞬间，想法就不一样了。

    肉眼牛排被黄油煎出了油脂香。

    牛排的肉非常软。

    一口吞下去，那牛肉汁水混合油脂的感觉就如同上好的琼浆。

    是恰到好处的温度和恰到好处的柔软，牛肉的肉汁混着油脂，牛肉中还带着一丝丝甜味。

    十分完美的处理手法。

    再喝了口味增豆腐汤。

    尽管味增的味道都差不多，可是只是喝了一口汤，就能感觉到许舟在用木鱼花和海带做高汤的时候，已然是十分娴熟。

    昆布的鲜味散发得淋漓尽致，配合着木鱼花的双层鲜香，整个汤鲜得有些发甜。

    “比我想象中的要好吃啊。”

    ……

    舀上一口汤，再配上一口切得方方正正，轻轻一咬就碎开在嘴里柔嫩的豆腐，吞下去的时候，暖到了喉咙里。

    咸香中又带着一丝醇厚，高汤的风味让整个汤尽管只是快速汤品，却并不简单。

    “好喝。”

    眯眯眼老师忍不住惊叹：“这道汤我没教你，但是你自己竟然能做出这样的水准，让人惊叹，你之前学过高汤的制作手法？”

    “嗯，学过。”

    许舟笑笑：“之前做变身鸡蛋拌饭，以及茶泡饭的时候，高汤都用上了这样的手法。”

    之前也不是白学的啊。

    做了这么多次茶泡饭了。

    那昆布的特性，以及一切自己早就摸得清清楚楚了，就像一个已经完全在自己面前被全部掌控的素材。

    有种尽归自己所用的随心所欲的掌控感。

    …

    因为好奇这道菜的味道，做完之后，许舟自己又尝了一下。

    牛肉的品质非常好。

    煎得焦香时，牛肉的油脂融化后裹紧了剩余牛肉纤维，一点点的渗透。

    不仅一口下去油润生香，更是能尝到牛肉本身的奶香。

    而一百六十度产生的美拉德反应不仅让牛肉肉脂浓郁，更是让肉里出现了一丝焦香的甜味，是完美的画龙点睛。

    咬开了肉的时候，那油脂挤出来混入表面的焦甜味，又甜又香浓。

    …

    这价格应该不便宜啊。

    这跟之前炸牛排的牛排吃起来像是同样的材料。

    入口即化，一丝丝的奶香味道是牛肉本身的味道，咬开仔细品尝后，又肉香满溢。

    套餐简单。

    味道却不简单。

    “这个牛排品质还不错啊。”

    “嗯，这道菜虽然是普通套餐，但是远月度假村里的每一道菜都是好吃的，用的牛肉食材最低也是4级以上。”

    眯眯眼笑了笑：“这道菜是度假村里最便宜也是最快速用来招待客人的普通套餐。”

    “如果把沙拉换成更精美的美食，再把盐渍姜片换成的更精美的甜点的话，这道套餐能卖出更昂贵的价格。”

    不过因为考虑到有些客人希望能更快吃到饭，所以才去掉了这些繁琐的东西。

    …

    许舟一听。

    心思瞬间动了。

    是可以两道菜合成一道菜？

    是啊。

    如果没记错的话，后边还有意式鸡蛋沙拉，如果用来跟这个牛肉套餐一起卖的话，就不会占用自己店里更多的名额。

    “换个昂贵的沙拉，这个小食再加个舒芙蕾欧姆蛋甜点…”

    “日后找到合适的，还能把米饭也升级一下。”

    “那这道菜就能卖出好几道菜迭加在一起的价格。”

    许舟眼睛都亮了。

    对面眯眯眼老师看到许舟这眼神，笑了一下：“看来，你有想法了。”

    等到全部尝完之后。
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