第(1/3)页

    顾湘利索地系上围裙，开始麻利地归置买回来的食材。

    那动作，一看就是做惯了家务的。

    周蕙也没真去休息，就靠在厨房门框上，看着顾湘忙碌。

    只见她把黄花鱼刮鳞去内脏，动作仔细又干净。

    把活虾挑去虾线，一个个摆得整齐。

    又把青菜一片片掰开，放在盆里浸泡清洗……

    神情专注，手脚麻利，竟有种不同于平日怯懦的沉稳劲儿。

    周蕙心里暗暗点头，这孩子，干活是一把好手。

    顾湘心里其实也有些没底。

    海鲜她以前几乎没怎么做过，在老家的河里摸点小鱼小虾就是打牙祭了，像这样正经的海鱼海虾，她还是头一回处理。

    但她记得张秀英在市场上跟她说的要领。

    “鱼要清蒸才鲜”

    “虾白灼就好”

    “蛤蜊汤要等壳张开”

    她回想着那些话，决定就按本地人教的法子来。

    锅里烧上水，放入姜片、葱结，水开后，她把处理好的虾倒进去，看着透明的虾身慢慢变成漂亮的红色，心里默默数着时间，差不多了就赶紧捞出来，沥干水，整齐地码在盘子里。

    又切了些细细的姜末，兑上酱油和一点点香油，做了个蘸料。

    接着是清蒸黄花鱼。

    她把鱼身上划了几刀，抹上点盐，肚子里塞上姜片和葱段，放在盘子里，等锅里的水烧开后，才把鱼盘放进去，盖上锅盖。

    看着袅袅升起的蒸汽，她有些紧张地捏着手指，生怕火候不对把鱼蒸老了。

    趁着蒸鱼的功夫，她又快手炒了个蒜蓉青菜，然后把吐干净沙的蛤蜊做成了汤，最后还用剩下的食材和鸡蛋，炒了个香喷喷的米饭。

    小小的厨房里，很快就弥漫开诱人的饭菜香气。

    海鲜特有的鲜甜，混合着炒饭的油香和青菜的清爽，勾得人食指大动。

    周蕙在一旁看着，忍不住夸道：“真香！湘湘，你这手艺可以啊！”
    第(1/3)页