第(2/3)页 她的动作带着一种独特的韵律感和力量感,每一次呼吸都与刀刃的移动同步。 山吹亚衣激动地比划着: “是传说中的技巧‘引切’!刺身技法的极致!看凤凰院选手的身姿!如同舞蹈一样优美!这需要对手腕、手肘、腰身力量的完美协同控制!每一片的下刀角度和力度都必须完全一致!” “唰——” “唰——” 几乎听不到刀刃接触砧板的声音,只有极轻的、鱼肉被分开的细微声响。 随着她每一次优雅的牵引,一片薄如蝉翼、近乎透明的鲷鱼刺身便悄然成型,被轻轻拨到一旁。 每一片的厚度、大小、形状都完全一致,在灯光下散发着莹润的光泽,甚至能清晰地透过鱼肉看清其下深色砧板的木纹。 全场持续的低声惊叹: “好…好厉害…”“这厚度…太夸张了…” “感觉吹一口气就会飘起来…” “她到底是怎么做到这么均匀的?!机器也就这样了吧?!” 坐在裁判席的鸢一折纸冷静地评价: “刀具切换时机完美。‘引切’技法角度控制误差低于0.5度。鱼肉肌理完整度99.8%,汁液流失率远低于标准值。效率极高。” 同样坐在裁判席的村雨令音,略带困倦但切中要害: “…振动刀法处理有效减少了肌肉纤维的撕裂伤,延缓了ATP降解速度,鲜味物质保存完整。完美的技术体现。” 就在众人还沉浸在千夏那华丽精准的表演中时—— 藤袴美衣将镜头猛地转向另一边: “マジック(MaiikkU)! 就在我们为凤凰院选手的神技惊叹时,五河选手也丝毫没有落后!看!” 镜头切换,只见五河士道同样全神贯注。他使用的是一把通用的三德包丁(SantOkU bōChō),手法与千夏的炫技截然不同。 他的动作更显扎实稳健。下刀果断,角度精准,依靠的是千锤百炼的经验和手感。 第(2/3)页