第(2/3)页 他的道歉很真诚,但后面的话语在千夏听来,简直是火上浇油。 (不会放水?倾尽所有?谁要你放水了!我生气是因为你没眼色耽误我乘凉啊笨蛋!) 千夏内心几乎在咆哮,但表面上只能维持着高冷的怒气,冷哼一声: “哼,正合我意。我也很期待,你那所谓的‘心意’,在需要精确计算和创造力的甜品领域,还能不能像上一回合那么走运。” 两人不再多言,开始迅速挑选食材,但空气中的火药味并未散去,反而化为了言语上的机锋。 进入食材区后,士道的手首先伸向一块高浓度的黑巧克力。千夏几乎同时伸手,拿起了旁边一块风味更复杂的调温巧克力,同时淡淡开口: “哦?选择基础黑巧吗?看来是打算用其他食材来构建复杂风味?想法不错,可惜,基础风味的深度恐怕会有所欠缺,最终成品可能会流于…平庸。” 她的话语带着技术层面的挑剔。 士道没有退缩,稳稳地拿起自己选定的黑巧,回应道:“我相信,纯粹的风味更能承载‘心意’。” “而且,凤凰院同学你选择的调温巧克力,虽然风味复杂,但如果与其他强风味食材搭配不当,反而会互相干扰,失去重点。” 他指出了潜在的风险。 千夏精准地取走了马斯卡彭奶酪和动物性淡奶油。 士道则选择了奶油奶酪和一份质地浓稠的希腊酸奶。 千夏瞥了一眼,嘴角微扬:“用奶油奶酪和酸奶?是想降低成本,还是追求独特的酸度?不过,这两种食材的脂肪含量和含水量都与标准的慕斯基料不同,小心最后口感变得厚重粘腻,破坏甜品的轻盈感。” 士道一边将酸奶放入篮子,一边平静地回答:“感谢提醒。不过,正是这种差异,或许能带来意想不到的融合效果。就像凤凰院同学你执着于‘标准’和‘完美’,但有时候,一点小小的‘意外’,或许才是创意的来源。” 他巧妙地将话题重新引向了理念之争。 当士道再次拿起那罐特制柑橘蜂蜜糖浆时,千夏的目光瞬间锁定。 “又是这个?” 她微微蹙眉,“看来这就是你所谓的‘秘密武器’了。蜂蜜的吸湿性和柑橘精油的不稳定性,在甜品制作中可是需要精确控制的变量。” 第(2/3)页