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    让叛军意外又让李仁暗自得意的是，见他们发起冲锋，厢军非但不敢迎敌，反而在战场上仓促掉头，撒腿就向长汀南门方向逃窜。叛军见状士气大振，冲锋得愈发迅猛，如饿狼扑食般，很快便逼近了厢军先前停留的阵地。

    待叛军抵达厢军原先的驻扎处，才赫然发现逃走的官军竟留下了几个烤架。猛然记起昨日那勾魂摄魄的香味，许多士卒立刻撇下兵器，疯了似的冲向烤架，凑近一看，果然见到架上摆满了金黄酥脆、尚有余温的椒盐苏打饼干，那股火烤出的咸香气息瞬间弥漫开来，勾得人馋虫大动。

    众士卒早已被香味折磨得心神不宁，此刻哪里还顾得上其他，冲在最前面的人当即伸手抓取饼干，大口往嘴里塞。对于常年靠草木灰和土硝补充盐分的叛军而言，这带着浓郁咸香的饼干，无疑是世间至味，是连做梦都不敢奢望的珍馐。

    “有盐巴！真的有盐巴！好吃！太好吃了！”

    “给我留点！给我留点！别都抢光了！”

    激动的喊叫声中，叛军队伍瞬间失控。没人再去追击逃窜的官军，几乎所有士卒都红着眼扑向烤架争抢饼干。你推我搡间，饼干碎屑纷飞，有人甚至撞翻了烤架，可即便落在地上的饼干沾了泥土草叶，也被众人飞快捡起塞进嘴里，连半分都舍不得浪费。

    李仁见状气得七窍生烟，挥起马鞭厉声喝止，无奈叛军本就是乌合之众，早已受够了粗食淡饭的苦楚，此刻尝到这般美味，哪里还肯停手？任凭李仁怒吼咆哮，亲信族人拳脚相加，士卒们依旧只顾抢食，即便被马鞭抽得满脸是血，也要将手中的饼干咽进腹中，再趁机多抓几块藏在怀里。

    直到烤架上的饼干被哄抢一空，李仁与众亲信才勉强重整队伍。即便如此，仍有不少士卒在吮吸手指上的残余碎屑，眼中满是意犹未尽的渴望。

    “废物！一群废物！为了这点吃食竟乱作一团，成何体统！”李仁疯狂叱骂着，此时先前逃走的厢军又在北面叫嚷起来，还远远招手示意叛军过去。李仁怒火更盛，当即指向北面吼道：“杀！给我把这群藏头露尾的官军斩尽杀绝，以泄我心头之恨！”

    叛军再次发起冲锋，可厢军依旧撒腿就跑，这次却未留下任何烤架，径直向长汀南门逃窜，将三百叛军引至城门附近。

    叛军试图尾随入城，奈何距离过远，待冲至护城河桥时，厢军已尽数入城并紧闭城门。厚重的宋代城门缓缓合拢，叛军惧怕城上守军放箭，只得仓促后退，与城墙拉开距离，眼睁睁看着猎物逃脱。
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