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    方清雪听得目瞪口呆。

    这一套“菌物忠奸论”简直闻所未闻，她只觉得林澈为了糊弄她，连这般荒诞不经的歪理邪说都编造出来了。

    发霉了便是坏的，这是三岁稚童都知晓的道理！

    她心下凄然，正欲反驳，忽又想起昨日未曾晾晒的豆腐，忙转身去瞧。

    这一看，心更是凉了半截。

    那百余块白白嫩嫩的豆腐，此刻边缘微微发黄，凑近了闻，一股子若有若无的酸气直冲鼻端。

    “这可如何是好啊！”

    方清雪急得跺脚，眼泪又在眼眶里打转：

    “昨日若不听你的，拿些出去卖，说不定还能多换几文钱……”

    “如今倒好，这变了味的豆腐，和生了霉的豆腐...”

    “若卖出去吃坏了人，是要吃官司的！”

    “无妨，无妨。”

    林澈依旧是那副气定神闲的死样子：

    “这些豆腐，咱们正好拿来做成毛豆腐和臭豆腐。”

    “毛豆腐？”

    “臭豆腐？”

    方清雪眼中的迷茫更甚，她越发看不懂眼前的夫君了。

    前几日他做出的苞米酒，卖出了好价钱，让她恍惚间觉得家业有望。

    可他非要搞什么饥饿营销，那便由的他。

    今日债主就要临门。

    他竟又说起这些浑话！

    豆腐发霉是好事，豆腐变味还能做成吃食？

    这哪里是家业有望，分明是又在往那不着调的歧路上狂奔！

    见方清雪一脸“你莫不是又在诓我”的神情，林澈正了正脸色道：

    “绝非虚言。”

    “这臭豆腐与毛豆腐，闻着或许不甚雅致，但内里别有乾坤，乃是人间至味。”

    “方小姐若是不信，我这就演示与你瞧，过不了一会，保管你吃得舌头都恨不得吞下去。”

    方清雪虽仍是将信将疑，但见林澈说得恳切，手上也已利落地动了起来。

    她叹了口气，只好暂时压下满腹忧虑，跟着他学那古怪法门。

    原来这制作臭豆腐和毛豆腐，并非林澈口中那般简单，只需放臭、放长毛即可。

    其中颇有章法，需得切块、抹盐、晾晒、点菌、腌制、发酵……步骤繁琐，讲究极多。

    如今没有现成的纯菌种，全仗着那晾晒成功的“曲霉福将”们，行这最原始的自然发酵之道。

    忙活了一阵，方清雪抬头看看天色，心中越发焦急。

    那讨债的怕是很快就要上门。
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