第(2/3)页 一斤白糖差不多够他们吃半年了。 林西找出家里的小炉子,让叶知秋从锅里给她挑出几个碳放到小炉里。 又寻了一个破的陶瓷片,把它洗干净,倒上一些菜油等油温上来,有点冒小泡时加入两勺白糖,用竹片轻轻的搅拌。 直到糖色炒至成焦黄色时,加入小半碗开水。 找两个干叶子包住瓦罐片两端,把糖色水倒进卤肉的大锅里用勺子搅拌均匀。 “这是什么啊?” 叶知秋看着林西一步步的动作,还有她倒入锅里的东西有些好奇。 林西盖上锅盖,寻了个小凳子坐在他旁边。 “这叫糖色,把这个加入卤汤里,肉才会更好的上色。” 叶知秋听着她给自己讲解卤肉的过程还有要用到的调料。 “媳妇,你怎么会这么多啊!” “我也是跟我娘学的。” 林西才反应过来今天说的有些多了,怕露馅赶紧住了嘴。 叶知秋第一次听林西谈及她娘,便不由的多问了几句。 “你娘,我听爹娘说起过,你家只有一个爹,你娘她?” “我娘生我弟时没了,我嫁过来时跟家里闹过一场,跳了河。被救回来后就忘记了很多事。” 林西心想,既然话都说到这了,不如一次性与他说清楚好了。 省得以后万一问起林家那边的事,她又要找各种说辞,想想都觉得太累了。 叶知秋听完,心下一惊。 伸手握住她的手掌,“为何,怎么没有听你说起过?” 林西也不知道原主具体是因为什么跟家里闹翻的。 但上次在镇上遇到莫阳的事,恐怕多多少少也与他有些关系。 “具体原因我也记不得了,只知道爷奶收了你家的五两银子,要把我嫁给你。我当时好像不愿意与他们发生了争执,一时想不开就跳了河。” 听到这时,叶知秋手上一重,握着她的手不由的紧了几分。 “后来被同村的人救了上来,生了一场大病,好了后就忘记了很多事,包括家里的人和事。” 第(2/3)页