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    腌制完鹅蛋，又将晾好的萝卜放入这些坛罐中，再灌入淘米水。

    让淘米水漫过坛罐中的萝卜，加入适量的盐，再用碗倒扣在坛罐口的槽上，在槽里灌上水，这样就完成了密封，一坛酸菜就这样腌制完成了。

    这个时代没有辣椒，否则他能腌制出湘式酸辣椒。

    酸菜的味道，在这缺少口味的贫瘠时代，绝对是一颗惊雷！

    三十多斤萝卜大部分腌制了酸菜，由于带回来的坛罐太少，剩下的萝卜也不能浪费。

    各种现代美食在脑海里，高升让田氏将剩下的萝卜横着切成萝卜条，而后将萝卜条在簸箕中用盐搓揉，让每根萝卜条都裹上盐。

    最后把这些盐萝卜条放在簸箕内，在太阳下晾晒，萝卜干这道老少皆宜的美食制作完成。

    看着高升张罗各种吃的，田氏虽然不明白他为什么要这样做，但不明觉厉。

    等到高升张罗完一切，已经过去半个时辰，估摸着烤制的月饼已熟，他急忙让张大柱用水浇熄柴火，将木灰全部铲走，这才让张大柱双手套上湿毛巾，掀开热气腾腾的水缸。

    水缸一掀开，一阵奇香从里面传出，等到水缸被完全移开，木架上一排排烤得金黄的月饼，冒着腾腾热气和香味，诱人欲滴。

    “哇，好香哦。”

    小馋猫高悦第一个拍手蹦起来庆祝，她又有美食吃了。

    而一旁的张石不停的吞咽着口水，双眼盯着月饼眼都不眨。

    “三哥，用大缸烤制出来的月饼，奴还是第一次见到呢。”

    田氏看着金黄的月饼，目光闪闪，三哥的能力已经超脱她的认知了，就这一手烤月饼的手艺，脱贫致富奔小康绝对不是问题啊。

    “柱子，将月饼弄出来。”高升对张大柱招呼一声。

    不用他交代，张大柱搬开水缸之后，提了篮子，手拿筷子就开始夹烤熟的月饼，完全是吃热馒头吃出了经验，这样才不烫手。

    张大柱将木架上的月饼全部夹了下来，放在篮子中。

    高悦领着张石早就急不可耐的，一人拿了一个月饼吃了起来，味道太好，小屁孩只顾吃，完全顾不上发出惊叹。

    张大柱夫妇和高升也各自拿了一个，塞到嘴里品味。

    “三哥，这月饼好吃得很，好吃……”张大柱太憨，月饼好吃，至于哪里好吃，他也说不出个所以然来。

    “香甜酥软，月饼里面还有板栗、胡桃、杏仁，居然还有麦芽糖……真好吃。”田氏咬了一口便感叹道。

    高升微笑着，没有吱声，咬了一口手中月饼，让他回想起现代五仁月饼的味道。
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