第一百五十五章 东西方厨艺PK-《龙耀圣灵》


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    最后加入柠檬汁与龙虾汁调味,夹了一块给丫鬟品尝。

    丫鬟吐了吐舌头:

    “没见你放辣椒呀,味道这么冲,鲜美中带着一丝丝甜味的感觉,马马虎虎吧。“

    罗密欧笑了一下道:“那我们各烹制五道菜肴,宾客们负责投票,看谁的菜品更受欢迎。”

    丫鬟叉腰冷笑道:“比就比,谁怕谁呀?“

    东西方厨艺比拼一触即发。

    丫鬟的刀功精彩绝伦,无论是切、片、削、跺、剔、还是剜、旋、刮、雕都不在话下。

    一块小小的兔肉先跺块,然后横切成片,再精细成丝丝缕缕兔肉丝,晶莹剔透,如同手工撕制的一样。

    肉质细嫩的兔肉在配以油泼辣子爆炒,兹兹兹,红油辣椒与带有嚼劲的兔肉齐飞。

    火辣辣的味道迅速窜进喉咙,诱人又呛辣的香味直接冒了出来,味道真是相当够劲。

    再加入盐、花雕酒,老抽调味,煸炒至表面微焦,麻辣透亮的红油劲爆丝丝兔肉摆入椭圆青瓷盘中。

    胡萝卜雕花,薄可透光,淡红花瓣片片盛开。

    绚丽绽放,与鲜嫩的晶莹兔肉火红的油亮红色,形成鲜明的对比,看的人口水直流,经典的川菜口味,不由想起成都的“啃兔脑壳”。

    罗密欧直接用牙签品尝,兔肉丝质地细腻,干煸至透明状,色泽鲜红纯正,口感辣而不燥。

    丫鬟用竹筷子狠狠击打了他一下,

    “你的菜呢,不是说好比试的吗?

    罗密欧直接将大龙虾从冰块里面取出,先用刀将龙虾拍晕,用刀把龙虾从头部切开,一分为二,然后把虾线揪出来扔掉。

    加入蒜蓉与橄榄油放进烤箱里烤制五分钟,就拿了出来,深红的外壳轻轻裂开,露出里面鲜嫩的龙虾肉。

    将XO海鲜酱加热淋在龙虾上,色泽均匀,口感Q弹饱满的类似澳洲龙虾的海鲜大餐闪亮登场。

    他还顺手煎了一条比目鱼,片刻功夫表皮香脆,肉质洁白细嫩,鲜美多汁的香煎比目鱼也新鲜出锅,海鲜的鲜甜纯净滋味弥漫而开。

    丫鬟看的目瞪口呆,因为罗密欧做菜的时间只用了她三分之一,差不多也就她处理兔肉切丝的时间。

    哼哼道:”你们西方人做菜太容易了,只要煎一下烤一下或者将食材凉拌一下就可以了。“

    罗密欧最后一道菜还真是养生蔬果沙拉,将新鲜的水果蔬菜洗净,芝麻菜牛油果小萝卜沙律拌在一起。

    用鲜甜的奶油增色添味,一盘色、香、味俱全的色拉三分钟的时间全部搞定。

      


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