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    有时候，老李头会买来一些其他的猪下水，比如口条（猪舌头），把那层白花花的舌苔处理掉后，切成小片。

    然后把小片的口条，用酱油腌制后，加少许淀粉勾芡后，放姜丝蒜末，加水漫过口条，隔水炖出来，那个香味和独特的鲜味，也是极具杀伤力的。

    那些猪小肠，处理干净后，就塞在猪肚里，也放了葱姜蒜大料等，放在水锅里一直慢火焖熟，拿出来，撒点盐巴，就可以马上吃，味道极好。

    或是切成片，拿湖南的尖椒辣子一炒，更是要命了，饭桶都要被大家打破了。猪头肉也是这样处理，炒出来的香味和那种独特的嚼劲鲜味，无法比拟。

    总之，老李头换身解数，拿出以前练就的绝活，为大家做上美味可口的饭菜，每次老李头炒菜吸多了油烟后，也是累着了，没有胃口吃饭。

    他就坐在边上，拿着一大缸浓茶，一边喝着，一边开心地看着这些小年轻们大块朵颐着，脸上笑成一块烂抹布一样。

    每次营部开会，几个连长和三狗一起，就着老李头特制的小灶菜，都想来点小酒啥的，只是部队里不准喝酒。

    不过这难不倒老李头，他会去医护所找和尚或是小河，跟他们要点酒精，说是要拿起做炒菜用的料酒，酒精哪能做料酒，吃不得的，和尚他们不同意。

    不过医护所备了一些纯度很高的土烧，差不多六十多度的白酒，都是从老乡家里买来的，酒作坊里做出来的高度土烧。

    和尚他们备着这些土烧酒，就是以防着那天酒精不够了，就可以拿这些纯度高的烧酒来暂时替代一下酒精，消毒伤口，也是很有用的。

    老李头知道这事，甚至是全营都知道，但没人敢去要，连三狗都不敢，这个和尚，可不是吃素的，没人打得过他，又是大家万一死了后的超度人，不敢得罪。

    但老李头打着要做料酒的旗号，去要，和尚就会给一点，再说，老李头那是阳谋，人家掌管着全营的伙食，在市场上自己捎带点白酒，还不是很正常的事。

    人家不这么做，摆明了自己是不会偷酒喝的，所以，每次来拿土烧，和尚和小河，多少会给一些，不多，一两瓶就可以了。

    当然，一两瓶虽然不够，但也够大家开怀一次了，每次三狗端起搪瓷缸子，闻到里面呛鼻浓郁的酒味时候，都装模作样地说几句老李头：下不为例了。
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