第(2/3)页 灶房外堆了不少柴火,但还不够,要留着以后用。 沈菊叶通常在家缝缝补补,或者给墙根的黄瓜和豆角子浇水。 别的重活如今她也干不了。 陆明桂今天回来的早,见宋小秋要出门,急忙把人叫住。 “今天你大舅舅他们要来给咱割小麦。” “晌午咱包包子,到时候带去地里吃。” 每到农忙的时候,干活的农人晌午是不回家吃饭的,一来一回,耽误时间。 到了晌午,由家中妇人做些午饭送到地里去。 这其中,就数包子和饼子最方便,还管饱。 宋小秋就点头:“好啊。” “娘,咱包个什么馅儿的?” 陆明桂拿来:“瞧,这是啥?” 宋小秋眼睛一眨:“大白菜?哪里来的大白菜?” 家里的大白菜早就吃完了,最后埋在地窖里的那两颗也已经到了肚子里。 倒是腌的酸菜还有小半坛子。 陆明桂没说话,只笑了笑。 宋小秋也便猜到了,还是她娘不能说的事。 于是接下了大白菜,夸了一句:“娘,这大白菜可真鲜亮!” 看根部的样子,应该是外头的死叶子都被扒掉了。 “用猪油渣包吧,”陆明桂将那三斤猪板油拎进灶房里,“这么老些应该是够了。” 宋小秋眼睛一亮:“白菜猪油渣包子?” “那肯定好吃!” “娘,我先去和面。” 娘俩依旧分工合作。 陆明桂熬猪油,宋小秋和面。 因着做包子需要发面,又去把‘老面’拿出来。 将老面和新的面粉混在一起,这样面团就能发起来,等揉好了面,还需要再揪下来一块,留在下次再用。 好在如今天气慢慢热起来,两个时辰就能把面发好。 若是大冬天的,需要前一个晚上把面和好,还要放在屋里暖和的地方。 在等着面发起来的时候,陆明桂专心熬猪油。 熬猪油的火不能大。 用小火慢慢熬着,锅铲还要一直翻动。 锅里的油越来越多,猪板油变成了金黄色的油渣,这样就要立刻捞出来。 晚了,油渣会苦,猪油会发黑。 满满捧着小脸,认真的观察着火候。 陆明桂就捡了一块金黄色油渣,吹吹凉,递给满满。 第(2/3)页