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    “要不剩下的七只卖给我试试？我想到个方法，或许能用这些乌牙做点好东西，但需要跟您借一个小保鲜库，”祁欢顿了顿道，“能不能成功也还不确定，我只有大概五六成的把握。”

    做成功的话，到时候还可以借助直播平台卖到其它星域去，应该可以比现在卖得更贵。

    “那不行，要是没做成，我们岂不是把你害了。”万婶摆手拒绝。七只乌牙，他们的成本价就要三万五千银币，砸在手里可不是笔小数目。

    万老大皱了皱眉，对祁欢道，“要不然这样，你拿七只过去做，如果做成了能卖出去，扣除成本，盈利的部分你七我三，如果失败了，就还都算我们的。”

    “那这样，盈利七三分，你七我三，你出成本占大头。”祁欢建议道。这样的话他就几乎没有一点风险了，应该把盈利大头让给万叔，自己赚个工钱就行。

    “不行，这东西没你的话基本就是全赔，这样吧，咱们谁也别争了，五五。”万老大拍了把桌子，一锤定音。

    祁欢见状也就没再坚持，只是麻利的把那七只乌牙带到后院，正好这会儿还没有狩猎小队过来，他跟老五打了个招呼，就抓紧时间开始脱毛分割。

    老五本来在午休，见他要干活，便拎着刀一块过来帮忙。

    等万老二把食材全安置进保鲜库回到后院的时候，两人已经大刀阔斧地把七只乌牙拆解完毕了。

    他不是按照普通肉兽骨肉分离的方式拆解的，而是以四条腿为主进行切割，腿身相连的部分带下大块的肉，后腿修成了上直下圆的琵琶形，前腿则偏柳叶的形状。剩下的兽头，排骨和内脏再各自堆成一堆。

    “你这是打算要做什么？”万老二疑惑地戳了戳那些堆在一起的‘琵琶腿’。

    “火腿。”祁欢捏着刀，麻利地修下切面上多余的结缔组织。

    没错，乌牙让他想到了华国本土的黑毛猪，这种猪正是大名鼎鼎的宣威火腿的原料。而远在欧亚大陆另一端的西班牙，同样有一种以黑猪为原料制作的顶级火腿，伊比利亚火腿。传说中的伊比利亚黑猪因为喜欢吃橡果，而让猪肉带上了独有的奶香和橡果风味，乌牙喜欢吃乌斗，也算是异曲同工之妙。

    火腿、乳酪、葡萄酒，世上三大发酵而来的美食，如果让祁欢来选，他最喜欢的就是火腿。早在唐代《本草拾遗》中就出现过‘火骽，产金华者佳’的文本记载，也算是传统美食了。

    火腿的制作时间比较长，需要一到三年才能慢慢发酵成极品美味，尤其是三年的火腿，瘦肉艳如玫瑰，脂肪恍若雪花，纹理细腻，光泽温润，纤维紧实而富有弹性，薄薄的一片就能让人回味无穷，带给舌尖极致享受。

    同样的可保存的时间也长，就算卖得慢问题也不大。他之前曾经尝试自己手工制作过四只火腿，品相非常完美，其中两只满一年的时候拿来做菜了，油脂丰润，鲜嫩醇美，咸香回甘，汤味堪称极品。剩下的两只本想等发酵满三年的时候再尝，可惜没到三年他就‘来’了这边，最终也没见到成品。

    “烤着吃的？”万老二皱眉，以前好像没听过这样东西。

    “不是。”祁欢神秘兮兮地摇头。

    “那什么，”万老二清了清嗓子，压低声音道，“还需要什么原料跟我说，我来买。”

    闯了这么大的祸，他除了埋头干活也不知道该怎么办，现在听说祁欢有办法，也想尽己所能的也帮点忙。

    “行，”祁欢浅笑着撞了下他的肩膀，“你先去买十斤盐吧。”
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