第36章 扬州炒饭-《香江大厨[八零]》
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“那现煮?”
岳宁也舍不得浪费这些米饭,说:“要不还是用这些米饭吧?”
“现煮,现煮。这些米饭,我等下晚上煮泡饭。”老爷子可不想这碗炒饭有任何缺憾。
岳宁淘米:“这米饭啊,要比平时吃的饭硬一些,这样炒出来的米粒才会粒粒分明。”岳宁加好水,让保姆阿芳把饭煮上。
周老爷子像献宝似的让她闻那块火腿肉:“阿女,这块火腿怎么样?”
岳宁凑近闻了一下,隔了一世,又闻到了这极品金华火腿的香味:“能用它做菜是我的荣幸。”
得到肯定,老爷子高兴得合不拢嘴。
米饭熟还需要些时间,岳宁把灶台交给阿芳,周老爷子对阿芳说:“中午吃炒饭,你用剩下的鸡汤炖个冬瓜汤就行。”
老爷子带着岳宁去天井里喝茶,老爷子烧水,岳宁拿起茶饼闻了闻。
“我自己存的茶,混乱中我存的那些茶饼都没了,这个茶饼到现在也就三年。”
“已经有糯米香气了,可以了!”岳宁提起水壶烫茶具。
老爷子有些惊讶:“你还懂茶。”
岳宁洗茶:“大妈妈给莫伯伯寄茶叶,莫伯伯就带着我们父女喝茶,莫伯伯是……”
岳宁跟老爷子闲聊起来,老爷子听她有这番际遇,为她高兴,说:“还好,你能遇到这么好的人。你那个妈啊,要不是她,你爸在福运楼,福运楼也不会是今天这个样子。”
岳宁想起那个跑去港城做二奶的女人,倒茶说:“不说她了。”
矮脚门被推开,岳宁回头一看,一位穿着颇为时髦的中年女士走了进来,周老爷子问:“文婷,你怎么回来了?”
“昨天供港的一批猪肉抽检出不合格,有污染,回来跟屠宰场开会,屠宰场的人还在赶来,还得点时间,来看看您。”这位女士放下包。
岳宁站起身来,周老爷子介绍道:“福运楼以前有个小岳师傅,岳志荣,你还记得吗?”
“记得,小岳师傅给我做过婚宴菜,他做的菜可好吃了。”这位女士说道。
“这是小岳师傅的女儿。”周老爷子说,“宁宁啊,这是我女儿。”
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