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    阿忠则是在切配，卤水拼盘。卤澄海狮头鹅，如今已经是宝华楼和宁宴的招牌。

    一份卤水拼盘里，鹅头、鹅翅、鹅肉、鹅粉肝和鹅掌，各有特色各有味道。

    烤炉里的乳鸽和叉烧拿出来切块装盘，岳宁把烤乳猪挂进烤炉里，复烤。

    工人进厨房来端菜上菜。

    时间差不多了，职员们进入食堂，看见已经上了的盆菜，发出一声：“哇！”

    员工们都落座了，乔君贤到上面去，他鞠了一个躬：“亲爱的各位同事，大家好！今天，我们齐聚一堂，举办这场年会……”

    他除了感激大家的辛苦工作，还提了他们年终奖的方案，基准是满一年多三个月的花红。

    制造业普遍薪资不高，奖金也低，乔君贤定工钱的时候，本就比其他这种小工厂要高，基本上是比照大商行来的，而且用工也很规范，该有的福利都有。

    这家工厂盘下来时候，那些过时的库存，打了很低的折扣，卖进内地，价格还卖得很好。

    意外之喜是欧美市场，因为美国通胀的原因，风扇需求大涨。

    接下这家厂半年，就能盈利，而且还盈利不少，乔君贤很开心，见岳宁发花红大方，他也另外追加了花红。

    之前已经说过年底有双粮，没想到还有花红。听到这个消息，大家沸腾了，毕竟绝大多数了都只进来了几个月，别的工厂，哪儿会有？

    他们还在兴奋的时候，一股香气飘了过来，好香啊！

    他们吃着桌上的菜，往厨房看去，只见里面端出来一道菜，盘子里是切成了片的整只乳猪。

    “宁宴的乳猪焗饭？”

    乔君贤见大家已经被菜吸引，他说：“大家见谅，我今年也没安排什么节目，请大家吃好喝好。”

    “老板，明年也不用安排节目，也只要老板娘给我们做尾牙宴。”

    “是啊！是啊！哪家公司尾牙宴，能吃到港城第一大厨亲手做宴席？”

    “这个乳猪也太好吃了。我第一次吃到这么好吃的乳猪。”

    “这个烤乳猪在宁宴吃，也是要提前预定的，每天就卖三十只。一只三百八十八呢！”

    “这么贵？”

    “这道盆菜更贵，宁宴出品龙虾盆菜，要一千五百八十八呢！”

    “一个月的工钱就没了？”

    另外有人说：“这个盆菜，卖这个价一点都不贵，去宁宴一份鲍鱼鹅掌就要一百八十八。”

    “你这么一说，我今天这一顿，起码得吃掉我一个月的工钱？”

    “……”

    大家边吃边算，乔君贤回头看着玻璃窗里正在忙碌的身影，岳宁转身，对他笑了笑。

    他笑着伸出筷子夹了一片乳猪，乳猪皮红亮，就像做脆皮糯米鸡一样，去了骨，里面包着用加入八宝料的糯米饭。

    猪皮香脆，皮下还有一层薄薄的肥肉，油脂浸润了米粒，乔君贤吃过几回了，还是觉得很好吃。


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