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    当年他收秀琴那丫头，只因她出身特别好，还有就是妇女能顶半边天的说法，他也得响应。

    可自古以来，大厨都是男人，他们陆家也基本上是传男不传女。他自认为给这孩子找了条好路，让这个孩子专攻面食。女孩子嘛，只要有一门手艺，在单位里凭着这个手艺有饭吃，又不累，不刚刚好吗？

    丫头到了年纪，看她这么跳脱，相亲找对象又不是一下子就能找到的，他催着她找，不也是为她好。

    这丫头闹着要去港城，他特地拍了电报给侄子，侄子承诺一定会照顾好这丫头，他才放了她去。

    谁想到侄子不亲自带这个丫头，另外给她找了新师傅。

    他一直以为侄子稳重靠得住，谁想到会乱来？他回来想找秀琴，想约她明天早上问问情况，没想到听见丫头这么说。

    自己不也是为她好吗？看着她对着她那个新师傅这般亲近，他心里憋得慌。

    “老陆。”

    听见老董叫他，陆永定快步走过去。岳宁和宋自强一起请两位大厨入座。

    岳宁刚才去粤城宾馆，跟罗部长聊了港城情况，尤其说到如今港城的移民潮。

    罗部长对岳宁的红树林，固沙的说法很赞同。只是这次他行程繁忙，不能多留她说话。

    岳宁跟罗部长汇报之后，下楼的时候碰上宋自强。

    宋自强一见她，就说实在是巧，北京的两位国厨也在，要介绍他们认识。

    岳宁在宋自强的引荐下，见到了陆培德的二叔，还有一个她心里清楚，那是锦莹姐的同母异父的二哥。

    本来宋自强就想请两位国厨来福运楼指导工作，碰上岳宁那不是巧了吗？

    宋自强跟两位大厨说：“别看小岳年纪小，她做生意可是有一套，在港城接连开了好几家店了，马上宁宴第二家也要开了吧？”

    “七月份。这次我没让陆哥过来，就是因为宁宴陆府正在装修，陆哥需要和苏菲姐一起协调这个酒楼的装修和其他细节。”岳宁招来了服务员，“这两天福运楼太忙了，没办法做复杂的菜，咱们也吃一个四人餐。”

    董大厨说：“岳老板安排就好。”

    她抬头跟服务员说：“牛河让小范师傅炒，加一份春饼卷合菜，让阿邦师傅炒合菜。”

    岳宁站起来给他们倒水：“陆哥和秀琴姐，都叫我‘宁宁’，宋局长和陈主任他们叫我‘小岳’，两位伯伯都是行业里的前辈，就别跟我见外了。”

    “对啊！两位大厨，我们都叫她‘小岳’。”宋自强说道。

    陆永定笑着说：“我就不客气了，想问问小岳，培德这孩子最近怎么样？这孩子来信，说他很好，我也不知道他是真好还是报喜不报忧。”

    “陆哥刚开始的时候，确实很难。他不会粤语，在港城可以说是寸步难行。去各家酒楼应聘厨师，都认为他一个连粤语都不会说的人，怎么可能会做粤菜。从港城到澳城，是一位开粉面馆的老爷子收留了他。老爷子人特别好……”岳宁跟他们说起陆培德在港城遇到的难处，“转机是在他参加了《港澳厨王大赛》。”

    这时候烧腊和卤水拼盘上来了，岳宁说：“两位伯伯，这是我们的特色脆皮玻璃烧鸭，这个皮是我参考了北京焖炉烤鸭的方法做的。”

    陆永定夹了一片烧鸭皮进嘴里，酥脆到了极致，当牙齿轻触的瞬间，鸭皮立刻碎裂，油脂溢出，清甜的鸭香瞬间弥漫口腔，却丝毫不觉油腻。他又夹了一片连皮带肉的，鸭肉不用蘸料，已经有咸鲜味。


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