第(3/3)页 说着,神威千夜又好像好奇宝宝一样凑到了江星野的面前,问道:“我前面瞧你那杀羊方法比较奇特,其中可有什么讲究吗?” “唉,你真是十万个为什么啊!” 听到神威千叶的话,江星野擦了擦嘴角的汤渍,说道:“我这种杀羊法名叫攥心法,这种方法也让羊在瞬间死亡,而羊血除散在腔内一部分外,还有少部分浸在肉里,使羊肉呈粉红色,煮出来味道鲜美,易于消化,羊肉干净无损!” “原来如此!我说这羊肉怎么这么好吃!” 闻言,神威千夜点了点头,又问道:“那你这种特质的烤炉又有何妙处?” “哈哈哈,神威千夜,你难道准备偷师吗?” 见神威千夜再次发问,江星野不禁调侃了面前的神威千夜几句,缓缓的讲述道:“我这种烤炉最主要是防止烟子的,另外还能避免羊外面烧焦,我先是用果树的木柴将烤炉烤热,果树的木柴烟子比较少,所以不会留有太多的在烤炉里面,待烤炉的内壁被烧的滚烫后,我就将柴火撤出来。 然后将羊放进去,利用内壁的温度闷烤,没有经过明火烧过的羊肉比用明火烧过要更加鲜嫩,但是这不足以将整只羊烤熟。 所以我选择用长勺盛着梭梭木的火块进行烤炙,这也是为了避免烟子,而且用这种慢火烤制出来的羊肉,色泽会更加均匀,而且脆而不焦,盐味也能慢慢渗透到羊里面去。 哦,还有这梭梭木柴,用这木柴烤出来的肉会多出一种奇香。配合这羊肉香味可谓是天衣无缝。” 说道这里,江星野又是对着神威千夜挑了挑双眉,说道:“怎么样,我厉害吧?” “厉害,真是厉害!” 就在江星野讲完后,神威千夜虽然有一种不明觉历的感觉,但仍然拍了拍江星野的肩膀,说道:“既然你那么会做好吃的,那我就不能再揍你了!免得你以后不给我做好吃的!我说,江星野,要不我们做好朋友吧!这样你就能每天给我做好吃的了!” 第(3/3)页