第(3/3)页 毕竟,江星野可是非常清楚神威千夜的食量的,那区区几个猪蹄在神威千夜眼里,不过是零食罢了。 然后,江星野从蔬菜架上挑选了几样素菜,其中有莴笋,胡萝卜,白萝卜,竹笋,土豆,白菜心,蘑菇。 洗净后分别切成长约十厘米,宽约三厘米的条块,采用的刀法是剞刀法,将条块剞成了麦穗形,然后将白菜抽筋洗净,拿起菜刀切成四瓣,再与其它原料一起在水中焯至半熟。 番茄去皮去籽,切成四瓣,取大蒸碗垫网油,将素菜按照色彩不同岔色分开,顺着盘形摆成风车形状,番茄摆在中间,周围放上水发粉丝和蘑菇,搭上网油,上笼屉,用旺火蒸熟。 紧接着,等到猪蹄要熟的时候,另一道菜也已经蒸熟。 旋即,江星野将蒸碗反扣盘中,揭去网油,用蘑菇和蔬菜雕封顶造型。 在蒸制这道菜的同时,另外一只锅用奶汤加盐,料酒,胡椒粉,鸡油,水淀粉勾成薄芡。 将薄芡淋在蒸好的菜上,一道赏心悦目,清爽可口的八宝素烩宣告完工。 八宝素烩,在江星野穿越而来的世界中可是极为出名的,乃是四川名菜。 所以,将红烧猪蹄和八宝素烩端到神威千夜面前后,江星野自信满满的看着神威千夜,他相信自己的这两道菜,肯定能让神威千夜忘记先前的不愉快。 果然,就像江星野想的一样,香味扑鼻的菜式摆在了神威千夜的面前,神威千夜哪能记得自己吃过巴豆的事儿。 紧接着…… 未等江星野为神威千夜介绍菜式的时候,神威千夜已经抓起了一个猪蹄,大块朵颐起来! ps:写这么多美食不知道大家喜不喜欢,主要安雅也是一个大吃货,跟安雅一样是吃货的盆友也该会喜欢吧~ 第(3/3)页