233 油炸臭豆腐-《采个娘子来养家》


    第(2/3)页

    董氏便把路上遇到百合的来龙去脉说一遍,重点描述那坛粪水的难闻和肮脏,听得牛氏一阵阵反胃,惊起道:“老二家的真疯了?”

    “我看就是疯了!”董氏猛点头。

    牛氏一拍手,疯了好啊,疯了就能休了她,叫老二回家来住,老二家的东西可不都是老宋家的了?牛氏又揪着董氏细细问,董氏唯恐婆婆责罚,又把百合的疯病说得严重些:“我看她疯得厉害,娘可别这时候往上撞,我听人说,疯子都顶不讲道理不认人,有些还会咬人哩!等老二也发现她发疯,娘

    再去不迟。”

    牛氏头回觉得董氏这个大儿媳有几分智慧,点头赞许道:“你说的有道理。”

    回屋里去做白日梦,妄想宋好年的家业,想一阵,又拉着在屋子里躺尸的宋好节说话:“你二哥家那个丧门星就快不行哩,回头她一死,娘就叫你二哥出钱给你娶一房好媳妇。”

    宋好节一阵阵冷笑,也不晓得肚子里转的啥子经。

    这里百合跟陶彩霞回家,还在回想董氏难看的脸色,越想越好笑,禁不住笑出声。

    回家烧上一锅菜籽油,挑几块黑黢黢的臭豆腐出来,放在锅里炸,这一炸,臭味中就飘出一股特殊的香味,陶彩霞先还捂着鼻子不敢闻,后头觉出点意思来,说:“觉得有点儿香,又不敢多闻。”

    待到臭豆腐表面焦脆、漂浮在油锅里,百合便把用个漏勺把臭豆腐捞出来,沥干油,放进一个碗里。

    她用秋油、辣子油和花椒籽榨出来的麻油调味,切一小把葱姜蒜用热油一泼,几样东西混合起来倒在放臭豆腐的碗里,黑黢黢的臭豆腐表面便漂起一层绿的葱花、红的辣椒,看上去颜色倒也好看。

    百合示意陶彩霞吃,她只不敢,百合笑着自己夹一块尝,臭豆腐外皮焦脆,一口咬下去,里头却是嫩的,卤汁被锁在里头,汁水饱满滚烫,和着又麻又辣的调料水一起在舌尖上跳舞一般。

    才炸出来的豆腐滚烫,却香得百合不敢停嘴,把一整片豆腐都塞进嘴里,紧嚼一下咽下去,鼻尖额头都渗出细汗来,她才说:“是这个味儿,好吃!”

    她原还怕自己做不出正宗臭豆腐的味道,如今尝一尝,跟上辈子在长沙吃的也差不离。陶彩霞这才迟疑着接过筷子,只屏息尝了一个,就被麻辣脆烫的口感征服,不用百合催促就吃完剩下三四片臭豆腐,这才擦着额头汗说:“人家都说你巧,我还不服气,这下算是服气哩论起巧,哪

    个能巧得过你?”

    就连卖不出去要坏掉的豆腐都给她玩出花样来,陶彩霞素来不肯服人,这下可是服得彻彻底底。

    百合偏有一样好处,她觉得自己占着几百年时间的先机,不肯把这些个功劳、赞美揽在自己身上,最爱赞别人巧妙,叫人心里舒坦,爱同她说话。

    她对陶彩霞说:“咋样?你要是能干这摊子活儿,我就交给你,我这里出豆腐,出卤水方子,叫你做臭豆腐,你只管去外头摆摊子,回头得了钱咱们五五分。”

    陶彩霞十分心动,在心里算一笔账,还是有些迟疑:“炸一碗豆腐就要这些个油,这个撑不住?”

    百合笑着说:“哪里就用的了这许多?这些个油,就时炸一坛子也够。”
    第(2/3)页