第79章 聚餐识人-《明星饭店》
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这样何灵的另一边就空出来了,但谁也没主动过去坐,最后还是何灵要求王宝过去坐在身边,这才免得大家尴尬。
一桌子的菜上的差不多了,何灵招呼着大家倒上酒水,然后端杯起身说道:“今天辛苦各位了,大家来我的地头,我肯定要照顾好的,有什么照顾不周到的地方,一切都在酒里了。”
他说完后,一扬脖,就把杯子里的酒干了。虽然是三钱的小杯子,但是也显现出何灵的豪爽,一点也不像他看起来柔弱的样子。
王宝和何灵接触还算多点,尤其一起吃过很多次饭,知道何灵是非常能喝酒的,而且喝起来很猛,和他的形象一点都不相符。很多人初次和他一起喝酒,就容易被他的外表迷惑,然后被何灵灌多。
“大家不用喝啊!我的原则是这样的,能喝你就喝点,不能喝呢咱们不勉强。咱们聚会不是走形式,真心的大家一起聚聚,聊聊天,开开心心的交个朋友。来来来,大家动筷尝尝这些菜,这些可都是我们湘南的特色菜,在别的地方你们可吃不到。”何灵聚餐还是挺实在的,不用因为身份的高低去恭维谁,只要开心就好。当然他这么想的,但是能在圈里这个份上,谁又真的能免俗呢?
湘菜,即湘南菜,在星城地区又被称为本味菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘XS区三种地方风味为主。
湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
大家比较熟悉的湘菜有:农家小炒肉、剁椒鱼头、干锅茶树菇、外婆菜、湘味臭干子、鲜辣口味虾、湘味炒腊肉等。
而今天的菜品里面除了这些常见的湘菜外,还有一些特色的,平时不常吃到的菜式,如:组庵豆腐、组庵鱼翅、吉首酸肉、牛肉粉,郴州鱼粉,东安鸡,金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子等菜品。
满满的一大桌子菜,不光散发着诱人的香味,而且样式还都很好看。
王宝比较实惠,他可不管那么多,就近夹了一筷子鱼翅,鱼翅入口,软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口。王宝虽然不是什么美食家,但是作为一名厨子,品尝菜品是基本功。他以前虽然没吃过组庵鱼翅,但是也听说过,今天一尝果然名不虚传。
“怎么样?味道可以的吧?”何灵看到王宝鱼翅入口后,闭眼细品,然后慢慢点头,一脸满足的表情,就知道他喜欢着道菜,所以就有这么一问。
在座的人虽然都是吃过见过的,但是真要是论品评菜品,还得是王宝,毕竟这个他是专业的嘛。所以何灵作为一名土生土长的湘南人,非常想知道王宝对于家乡菜的评价。
“非常好吃,软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口。以前就听说过这道菜,但是一直没机会吃到,今天终于吃到嘴了,果真名不虚传!”王宝照实评价,没捧没贬。
何灵听了王宝的话,非常高兴,好像立刻就来了精神头,开始招呼众人道:“都听见了吧?宝儿作为大厨,可是给出肯定的评语了,大家赶紧趁热吃啊,都别客气,别拘着。”
“何老师你放心,那次咱们一起吃饭饭我客气过。”华城语也是个实诚孩子,满嘴的东西,听到何灵说话,他还含糊不清的搭话。
“花花是好孩子,你平时辛苦的不行,今天要多吃些,好好补补。”何灵和华城语也是老相识,两人关系好的很。
“唔唔唔……放心!”华城语鼓着腮帮子微微咧嘴一笑,然后还真不客气的吃开了。
其他人也都表示不会客气,一定吃好,但是没有几个人能毫不顾忌的甩开腮帮子真不管不顾的猛吃。
李嘉他们几个负责照顾人的,在席间风趣笑谈,还时不时的给旁边的人夹菜倒酒水,把气氛搞得不错。
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