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    梅福顺还是遵循冬天酿酒的古法，冬天温度低，能够控制杂菌的生长，民间素有“冬酿夏熟”的说法，冬天酿的酒口味更醇厚。

    “那应该没什么问题，咱们这冬天一般不刮东北风，咱村里还有不少养猪户，到时候让他们及时把酒糟处理了就成。”

    杨振平一听是冬季就放心了，山东在冬天盛行西北风，梅福顺家在村子东北角，就算有点味道，也吹不到村里去。

    “那太好了，咱这边酿酒还需要办什么手续吗？”

    获得了村里的许可之后，梅福顺开始的打听在山东这边需要什么手续，他来之前就有人跟他说，山东这边规矩多，做生意不爱好做。

    他在老家的时候，山高皇帝远，自己家的老酒坊也是经营了多少代了，也没见找过他的麻烦。

    “应该去工商办个证就成，到时候我帮你给那边说一声。”

    郑为民也不知道开个酒坊需要什么手续，不过想来也就是在工商办个证，不知道卫生上有没有要求，最多再给那边打个电话确认一下就成。

    这会的三峡移民在这个时代，相当于后世的政治正确，没人敢找她们的麻烦。

    “那太感谢了！”

    梅福顺端起酒杯，单独跟郑为民碰了一杯，他想建酒坊倒也不是因为家庭困难，自从搬到了协谷镇以后，他儿子被安排到了杨家庄建筑公司，儿媳被安排到了杨家庄物业公司，两口子一个月赚的钱，就比他全家在老家半年赚的都多。

    他平时没事的时候就去地里转转，在他们来之前，村里就安排人把他们的地给种上了，这会玉米都长到一人高了。

    发现自己无事可做的梅福顺，溜达到杨家庄村南大棚区的时候，被一个个蔬菜大棚给震惊了。

    这会大棚的塑料布都掀开了，但远远望去一大片，看着依然很壮观。

    当他看到一些年龄比他还要大的老人，也在大棚里忙忙碌碌的，他就坐不住了。

    内卷这东西是会传染的，人家这么大年纪都忙着赚钱，他觉得自己这么年轻就躺平了，简直就是罪大恶极！
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