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    “欧阳女官，这猪皮乃肮脏之物我们一般都是丢弃的，你熬它作甚？”一个御厨疑惑地看着正在搅着猪皮汤的拂晓。

    拂晓撇撇嘴，道：“可别小看这猪皮，它可富含丰富的胶原蛋白……算了，说了你们也不懂，反正这小笼出炉了你们就知道了。”

    那御厨也不好再说什么，好奇地看着她。

    将猪皮熬得几乎软糯，汤也变得浓稠，拂晓将汤倒入碗中，不过猪皮冻要冷却才能成型，可是这古代有没冰箱这东西，而且自然冷却也要时间，这可有点难倒她了。

    “女官，怎么了？”厨娘朝正苦恼地看着碗的拂晓问道。

    “我在想怎么让这汤快点冷却下来。”拂晓摩挲着下颌说道。

    厨娘听后，连忙道：“哎呀，女官你不早说啊，这膳房可是有专门的冰窖的啊！”然后将碗拿走了。

    真高级啊，竟然有冰窖！拂晓心中不禁感叹道。

    接下来就是擀做小笼的面，将饧好的面切成一个个小块，然后动手擀面。

    “女官，我们来帮你吧。”御厨们也有了兴趣，纷纷上来要帮忙，拂晓也乐得见此，就这样，膳房投入了做小笼的热火朝天中。

    御厨不愧是御厨，都是首屈一指的做菜高手，连面皮都擀得薄厚均匀，肉馅也剁好了，为了味道更加鲜美，加进了虾仁，猪皮冻也按时结冻了，切成小块加进去，这样准备工作就全都做好了。

    “女官，你的那个‘小笼’怎么做啊？”一个御厨虚心地问道。

    拂晓将一块面皮放到掌心，将肉馅包了进去，将面皮周围捏成小褶子，不一会儿，一个小笼包就做好了。

    “这不就是小的包子吗？”一个御厨惊奇地叫了起来。

    拂晓笑着点点头：“是呢，就是小型的包子，不过比包子可好吃多了。”

    御厨们都跃跃欲试，都开始动起手来包小笼包，御厨们的速度比拂晓快很多，不一会儿就包了差不多一笼屉的小笼包，因为这里没有蒸小笼包的小笼屉，所以就只能用蒸包子的大笼屉代替了。
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