第30章 啤酒鸭-《爸爸是厨神[美食]》
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“就当是做好事了。”商时贸说完也就近接下一位老人手里的篮子。
需要帮忙的老人实在太多,胡一齐背着筐往上走的同时,看到其他老人累得直喘气,忍不住开口:“爷爷你歇会,等我把这个背上去就来帮你。”
等到楚易文去车里放好菜拿着水过来时,便看到自家儿子和他几个朋友要么背着筐,要么拎着篮子的画面。
“要不要喝点水?”
“谢谢叔叔,我不喝。”
胡一齐急着去给其他老人帮忙,说完就又飞快跑下去。
楚易文站在原地含笑看了一会,很快也加入帮忙的队伍中。
等到第二艘船上的老人全部都进去菜市场,楚瑾钰他们几个已经满头大汗,感觉比打几场篮球比赛还累。
“辛苦了,来喝点水。”
楚易文将水递过去,看到他们咕噜咕噜就喝完整瓶,知道他们是累到了,于是问:“中午想吃什么?待会一起去家里吃饭。”
胡一齐之所以被楚瑾钰发个定位就叫过来,为的不就是一口吃,听到这话眼睛瞬间就亮起来。
“我都可以,只要是叔叔你做的我都爱吃!”
“那我们去菜市场里转转,看看有没有你们想吃的。”楚易文说完领着他们一起再次进入菜市场。
老人们除了卖菜,还有人会卖点自己做的草编、木雕等小东西。
叶其林刚进去就被某个摊子上的竹节人给吸引,直接凑过去买了四个。
等到从菜市场出来时,几个人谁都没空着手,商时贸买了两个木雕,胡一齐买了袋马蹄,楚瑾钰则是买了个竹编的小筐,说是可以拿回家放他的篮球。
至于楚易文,他又买了点山药和萝卜。
到家后,楚易文交给楚瑾钰他们一个任务,让他们用杂物间里有的材料在院子里搞个临时鸡笼子出来,把那几只鸡鸭先关着。
交给他们任务后,楚易文回自己房间里去先换上居家服,随即就躺在床上进入系统厨房。
在买鸭子和山药时,他获得系统奖励的啤酒鸭和山药排骨汤以及山药粥食谱。本来他是准备晚上学会,明天再做,但既然儿子将朋友都叫过来,楚易文觉得还是把啤酒鸭和山药排骨汤先学一下,中午就做给他们吃,就当是做好事的奖励。
之前他已经学过各种鸡的做法,鸭子处理起来和鸡区别不大,因此不用老爷子怎么说,他自己就能驾轻就熟地处理好。
鸭子的腥味比鸡要重,因此去腥很重要,楚易文将切好的鸭块冷水下锅,加入姜片、葱结、料酒一起烧开,撇掉浮沫后将鸭肉捞出来用温水再次清洗,这样已经能去除大部分腥味。
“起锅烧油,先把鸭肉油脂煸出来。”
老爷子话落,楚易文已经将油倒入锅中,将鸭肉下进去煸炒,随着锅铲翻动,鸭皮变成漂亮的金黄色,油脂更是一点点被高温给逼出来。
随着鸭油渗出,浓郁的肉香从锅里飘出来,楚易文在老爷子的提醒下把多余鸭油倒出,开始下去葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶等食材小火煸出香味。很快,鸭肉香中混合着蒜香与香料气息,闻起来更加诱人。
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