第73章 水煮鱼片-《爸爸是厨神[美食]》


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    赵老爷子:“闻起来真香,怪不得我孙女那么想吃。”

    他说完发现店门口已经有十几来号人,算是明白孙女为什么需要自己来帮忙。

    店外的喧闹传不到楚易文耳朵里,他炒好底料,将汤底煮沸腾后开始下入鱼片。

    他将腌制好的鱼片分散地下入汤中,用锅铲轻轻推散滑煮,很快原本微微透明的鱼肉开始变白,散发出鱼类特有的鲜味。白嫩的鱼片染上汤汁的红亮,看起来已经很诱人,随着他连鱼带汤一起倒入提前铺好蔬菜的盆中,撒上蒜末、干辣椒、花椒用热油浇上去,瞬间激发出更加浓郁而刺激的香味。

    水煮鱼片的灵魂就是热油激发香味,随着这一步骤完成,大门根本关不住这股浓烈霸道的麻辣鲜香,直把外面顾客馋得口水都快下来。

    “不下了。”

    赵、黄两位老爷子闻见这股香味,瞬间无心再下棋,收拾好象棋后起身拍拍裤子上的灰,开始等着店铺开门。

    除了他们两个外,旁边还有好几位老头老太太,不用猜都知道,都是被学生们请出来帮忙的。

    老人们平常给自己花钱会比较节俭,但对孙子孙女都很大方,随着楚易文将大门打开,一个个特别积极地掏钱。

    楚易文看到那些举着现金的老人们,都有点怕他们被推着挤着,赶紧开口:“都慢点,先排队,你们来得早,肯定都能买到。”

    实际上年轻顾客们馋归馋,看到那些老年人们其实也不敢挤他们,甚至有人发扬精神,直接让到后面排队。

    “哇,我说什么那么香,原来是水煮鱼片!看起来真是太漂亮了!”

    红油汤汁里,一片片薄而不散、洁白如玉的鱼片铺在上面,旁边是花椒和红彤彤的干辣椒,铺在底下翠绿的莴笋和豆芽稍微露出点头,卖相看起来令人垂涎欲滴。

    随着楚易文开始打菜,勺子搅动间,菜的香味从盆里飘出去,扑面而来的香味令顾客们喉咙不自觉滚动。

    与此同时,浓郁的饭菜香从店里缓缓转移到店外,让不少刚从校门口出来的老师闻见这股香味,不自觉加快脚步。

    是的,不光学生们喜欢来盲盒餐厅吃饭,学校里老师们同样喜欢,越来越多老师都开始踩着放学时间点出来吃饭。

    等到店内已经坐满正在吃饭的顾客时,学生们才终于从学校内飞奔过来,有人赶紧去排队,有人则是赶紧在店内寻找。

    “爷爷!”

    “奶奶!”

    一时间,店内响起不少学生们惊喜地喊爷爷奶奶、外公外婆的声音。

    “爷爷你真好!”

    看到爷爷竟然把所有菜都买了,赵雨语脸上露出兴奋愉悦的表情。

    赵老爷子看到孙女那么开心,将筷子递过去:“快吃吧。”

    “谢谢爷爷,你也多吃点,这家菜可好吃了!”赵雨语说完握着筷子直接夹起片水煮鱼。

    看起来特别薄的鱼片用筷子夹起来却并没有碎,送到嘴边时,除了汤汁的麻辣香气,还能闻见食材本身的鲜甜气息。

    鱼片吃进嘴里,花椒的酥麻瞬间蔓延开来,随即是来自干辣椒的辣意,香辣和鲜麻的滋味瞬间遍布整个口腔,咀嚼间,鱼肉的鲜香和刺激的麻辣融合在一起,吃起来又香又开胃。
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