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    鱼片崔如?英加了生粉和盐简单腌了腌，等锅烧开，就把?鱼片滑了进去，这样会?更软些?，还不爱散，崔如?英切得还算薄，很快淡粉色的鱼片就变白了。

    一大锅，白白绿绿的。

    厨房的香味越来越浓郁，铁锅烧热，崔如?英烫了小勺油，在酸菜鱼上撒上辣椒和蒜末葱花，热油一泼，香味有些?呛人，家里都是酸菜鱼的味道。

    崔大山梦中不住的揉鼻子，他梦见吃辣椒喝醋了，醒来的时候闻着酸辣味儿，一下子就不困了。

    他从屋里出去，见女儿在厨房忙活，厨房白烟升腾，崔如?英在里面拿个铲子。

    崔大山：“如?英。”

    他想?把?铲子接过来，但崔如?英没给。

    崔如?英：“爹，你醒啦。”

    她在调味儿呢，这么一大锅，盐都得放好多，咸淡不宜把?控，最好尝着来。

    崔大山咧嘴笑了笑，他看着大锅里面，看了好一会?儿，直到看到锅里鱼头?浮起?来，才道：“这是做鱼呢。”

    不用他来他就烧火，他火烧得好。

    崔如?英点点头?，找了个小碗盛出两片，“爹，你尝尝。”

    崔大山愣了愣，看还有那么一大锅，就先?尝了一口，鱼片爽滑，酸辣直直冲到喉咙，呛得他赶紧转身咳嗽了两声。

    吃了难受，但是就是很好吃，入口就是酸辣咸香，那个酸味又不是老陈醋的味道，和崔大山梦里的还不太一样，极其过瘾。

    他感觉自己这辈子都没吃过这么好吃的鱼。

    崔如?英看着她爹，语气带了点得意，“爹，味道怎么样？”

    崔大山使劲点点头?，“爹就没吃过这么好吃的东西，这也太好吃了。”

    崔大山不会?说好听的话，只会?说好吃，但这也足够了。

    崔如?英笑笑说道：“一会?儿我再煮点豆腐和生菜进去，铺子人多，多煮一点。”

    别看鱼八斤，去了鳞和内脏之后没那么多，但铺子人多，所以得加配菜。

    崔大山点点头?，起?身去院子里摘生菜了。

    这会?儿时间还早，做酸菜鱼不费时间，可以先?在锅里温着，泡着也入味。

    崔如?英一会?儿去看看，和崔大山把?院子里的菜薅一薅。

    什?么东西都得费心经营才有回报，菜地也不例外。

    崔大山除草没那么勤快，所以地里草多菜少，长得也不如?刘婶儿家的大，看过去也不剩多少菜。

    萝卜拔拔，茄子豆角摘着，那些?老的菜叶直接扔鸡圈里喂鸡，也就差不多了。

    崔大山摘了好些?生菜，还给洗了，洗净之后直接切了细条，连着切成薄片的豆腐全倒锅里，煮开之后就把?火停了。

    白豆腐白鱼片，青色的生菜和黄绿色的酸菜，一锅看着极其有食欲。
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