第45章 桂林米粉 “我就续一碗粉条。”……-《大理寺打工人(美食)》


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    “行吧。”黎书禾应下,左右做一餐也是做,两餐也是做,就是不知道这工钱会加多少,又笑道,“那您得给田七和春桃也涨点工钱,他们两个届时肯定也得同我一道忙活。”

    见她愿意接下这活,覃采买哪有不应。

    “好说好说,这两个也都是手脚勤快的,我都记着的。”

    方才将她团团围住的杂役们也一下子喜上眉梢,立马散开。

    许成拍着胸脯表示:“黎师傅,您是不知道今日刘师傅究竟有多天怒人怨!竟然拿屎做菜,我不小心尝了一口,直到现在还反胃呢。”

    黎书禾“啊?”了一声,从他们一个个气愤的话语中才知道刘师傅今日做的暮食是九转大肠,顿时也被噎住了……

    这刘师傅不是最厌恶拿猪下水做吃食的吗?之前还因为此事特地抨击了她一番。再说了,这用大肠炒菜,难不成他都没有清理干净吗?

    她实在是百思不得其解。

    又碍于他们两人之间微妙的关系不好多问,不然被人传出去,定要说她幸灾乐祸了。

    黎书禾只当没听见他们的抱怨,比了个“暂停”的手势,把还在吐槽的几人都赶走后便专心地开始处理着手中的食材。

    整个假期她都是与春桃两人一同相依度过的,自然也听春桃说起一些往事。

    春桃原是桂林郡人,小时候家乡闹了灾荒,不得已跟着家里人一同逃了出来。后来半路走散,差点又被恶霸发卖,所幸恰巧遇上孟淮等人恰好在此处出差,救了她一命,这才跟着他们又一路辗转来了长安城。

    黎书禾听她说着以前的事情,心里最是明白家人分别的痛楚,这才想着做一份桂林米粉,也好能稍稍慰藉她的思乡之情。

    做米粉要先把大米泡胀,磨成米浆后滤干水分,揉成粉团。将粉团反复揣揉至表面光滑了再放入锅中蒸至成型。这时的粉团的中间还是生的,就要把这粉团继续放入臼中反复舂打,再压榨成圆条状丢进沸水中。

    一根根洁白透亮的米粉被捞出后落入冷水里,细滑柔韧,弹牙筋道。

    米粉做好后,最重要的还是卤水。一份好的卤水才是桂林米粉的灵魂。

    将数十种香料炒香,放入老母鸡和骨头熬制的汤锅上卤煮,煸炒后的香料有着独特的香气,与骨头汤融合在一起,浓郁鲜香的气味就飘散在整个屋子里。

    她正往锅里倒盐时,食堂里又来了一位不速之客。

    陆怀砚路过食堂时见里面的油灯还亮着,连自己也不知为何,脚步就这般不受控制地走了进去。

    只见她一个人独自正拿着铁勺在那搅拌着,不由开口道:“怎么只有你一人在这里忙活?”

    黎书禾转头,这才发现今日的陆少卿没有穿着他那件绯色官袍,一袭月白色长衫更是衬得他丰神俊朗,渊懿端方。

    她手里拿着东西,不方便见礼,只略略点头示意,应道:“天色已晚,只是做卤水罢了,他们在这儿也帮不上什么忙,我便让他们先回去歇息了。”

    陆怀砚“嗯”了一声,神色不辨,就这样在旁边站了许久,又才开口道:“上回托你做的吃食很是美味,家里人都赞不绝口。”

    就连他往日里最为挑剔的阿娘,甚至都拿出了冲锋的气魄,加入了争食现场。

    黎书禾也还记得她这位大主顾的豪爽,当即道:“陆少卿下次若是还需要,只管跟我说一声便是。”

    陆怀砚又轻轻地“嗯”了一声,看着她两只手一直不曾停下,最后将手中一直拎着的那个竹篮放在桌上,说道:“此物是我偶然所得,觉得你兴许用得上。”

    话音刚落,黎书禾便转头看了过来。
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