第(1/3)页 这个评价,从华夏第一酒舌的口中说出,分量何其之重! 周围那些刚刚尝过酒的客人们,顿时觉得手中小小的纸杯都变得金贵起来。 不少人咂了咂嘴,仔细回味着刚才那一小口酒液带来的满口余香,连连点头, “我就说嘛!这酒喝着就是不一样!” “大师都说好了,那绝对是顶尖的好东西!” “老板!别愣着了,这酒到底卖不卖啊!” 向天华却对周遭的喧哗充耳不闻,他的目光依旧锁定在林辰身上,带着一种发现稀世珍宝的灼热, “小伙子,这等佳酿,究竟是出自哪位高人之手?” 林辰心中狂喜,他知道,老鸦沟的又一个宝藏,要藏不住了! 他立刻转身,在有些局促的村民中找到了正悄悄往后躲的田春花,一把将她拉到了身前。 “向老师,酿酒的人就是她。” “我们村的田春花,大家都叫她春花嫂子。” 一时间,所有的目光,全都聚焦在了这个穿着朴素、满脸紧张的农家妇女身上。 田春花哪里见过这种阵仗,被这么多双眼睛盯着,一张脸涨得通红,双手紧张地在围裙上搓来搓去,低着头,结结巴巴地说道: “向……向老师……俺,俺哪儿会酿什么酒啊……听,听不得这么高的夸奖……” “这方子,都是俺过世的公爹留下来的,俺也就是……就是照着方子,学着酿了些,平时给家里人解解乏……” 听到这话,向天华非但没有失望,眼中反而闪过一丝赞许。 “大妹子,你太谦虚了。能把老一辈的手艺原原本本地传承下来,不走样,不变味,这本身就是一种了不起的匠心。 你有这手艺在年轻人之中已经算是佼佼者了。” “不过……我斗胆再给你提一点小小的建议。” 向天华端详着杯中剩余的酒液,缓缓道: “这酒的底子,是我平生所仅见。但它现在,还是太新了。” “新酒初成,虽然香气奔放,但其中的火气未消,酒体里各种风味物质还没有彻底融合、醇化。就像一块上好的璞玉,质地虽美,但棱角分明,尚缺时间的打磨。” 田春花和周围的村民听得云里雾里,但林辰却瞬间明白了其中的关键。 “你这酒,若是能寻一个阴凉恒温之处,用老陶坛封存窖藏。只需一年,让酒体在寂静中慢慢地自我沉淀,发生奇妙的酯化。 到那时,它会褪去所有燥气,口感将愈发圆润,风味的层次感也会呈几何倍数地增长……那才算是真正脱胎换骨,成为不可多得的琼浆玉液。” 林辰更是如获至宝,他知道这几句话,比任何广告都值钱! 向天华脸上反倒露出了一丝不好意思的神色。 他今天本是随便逛逛,没想到白喝了人家的酒,还点评了一通,像是在倚老卖老。 他搓了搓手,有些不好意思对田春花说道: “大妹子,今天实在是叨扰了。 你看……剩下的这酒,能不能匀一些给我?我愿意出钱买,价钱你来开。” 第(1/3)页