第(2/3)页

    这番薯不是稀奇东西，上不得台面 不好直接给两个金尊玉贵的小阿哥吃。

    但是芋圆就不一样了，Q弹爽滑的芋圆，可是孩子们的最爱。

    这一个月的时间，她早就准备好了木薯淀粉。

    刚刚出去钓鱼前，也叫人把番薯蒸好晾凉了。

    此时把番薯剥皮放在大盆里，捣成泥就好。

    十三十四哪里见过这个，干脆就在边上看着，跃跃欲试。

    四爷也没见过，拦着两人不让他们捣乱。

    林茗烟看大家都有兴趣，解释道：“番薯很香甜，但是里头有不少经络，所以就这么吃，口感有点差。”

    “现在捣成泥之后，就可以把这些经络挑捡掉不要了。”

    影响口感的经络被挑走，剩下的番薯泥看起来就顺滑多了。

    这时候的番薯没有后世的蜜薯甜，所以她还加了点糖来调味儿。

    最后加入适量的木薯淀粉，开始揉捏，捏成光滑的泥团，就可以开始搓芋圆了。

    “像这样，拽一块泥团，在案板上搓成长条，”林茗烟一边示范一边说。

    然后用木刀，切成大小均匀的小圆子。

    看着这么简单的操作，案板上就滚了一堆黄色的小圆子，两个小的眼睛都瞪圆了。

    “这么简单？！小爷来试试~”十四很有信心。

    十三没说话，但是眼睛里也都是兴味儿。

    林茗烟干脆叫人打来水，让他们三个洗净手，开始搓芋圆。

    这其实是个很容易的活儿，但是奈何三位爷从来没干过类似的活。

    一双手好像不是自个儿的，一会儿直接压扁了，一会儿又搓裂开了。

    林茗烟在边上指导着，心说还好没把加木薯淀粉揉成团的活儿交给他们。

    不然，那场面肯定是：加水，加粉，加水，加粉......

    最后吃的就不是芋圆了，那是淀粉球儿~

    好在这活儿是真的没有一点技术含量，终于在半个时辰之后，全部干完。

    十四顾不上一手的粉，抹了一把脑门上的汗道：“终于干完了，小爷的肚子都饿扁了！”

    林茗烟当然知道他们饿了，早在够第一锅的时候，就叫人拿下去煮了。

    芋圆下锅，煮开飘起来就可以捞了。

    冰也早叫杜鹃准备好了，芋圆过了冰水，QQ弹弹可爱极了。
    第(2/3)页