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    等着把鱼煎好，加上开始弄的汤汁，大火开始炖了起来。

    这炖鱼和炖肉不同，炖鱼就得大火，让它滚起来，把香味给滚出来。

    这边鱼炖着，小萝马上又开始转头弄那道素菜梅花四素了。

    这道菜，看着简单，但是范古知道，要把味道做到顶尖，绝对不容易。

    在七十年代的时候，这道菜甚至是一道国宴菜，就知道这道菜的含金量了。

    真要说步骤，这道菜你焯吧焯吧，然后摆盘就行了，但是难点就在那焯水的汤汁之中。

    这可不是用白水直接焯出来的，小萝在厨房里面跑跑跳跳，和个小精灵一样，就用了几种调味品，才调出一碗汤汁儿来。

    自己用筷子头沾了尝了尝，才满意的点了点头，然后开始放进锅里。

    「我能尝尝吗？」范古好奇了，刚才小萝动作太快，跑来跳去的，就是他都没有完全看清楚到底放了些什么。

    「哼！」小萝不理他，但是还是递了个小勺子给他。

    范古嘿嘿一笑，用小勺子舀了一点。

    「嘶……」范古这一尝，明白了，东西就三样，鸡精味精和花雕酒。

    但是偏偏就这么三种调味料，居然调出了上汤的味道。

    要知道上汤在粤菜之中相当的重要，主要原料需要用到瘦肉、老光鸡、火腿。

    三十斤肉能熬出三十斤汤来。

    制作过程其实相当复杂，但是小萝仅仅用了三种调味料，居然弄出了上汤的味道。

    自己跟着家里孙子看电视的时候，有个选秀节目一个导师说什么绝对音感。

    那个是不是夸张了范古不知道，但是在厨子里面，也是有类似绝对味感的。

    像他只尝了一口，就能知道这汤汁里面用了哪三种调味料。

    但是小萝这个丫头却能用这种调味料做出这样的味道，只能说明这丫头的味觉能力绝对还在自己之上。

    「这徒弟，自己必须收下！」范古下定了决心。

    能到洲际酒店，还让厨娘来厨房弄吃的，肯定不是一般人，但是范古觉得就算是请苟承安帮忙，也一定要收这个丫头为徒，把自己所有的厨艺传下去。
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