第(1/3)页 世界奥林匹克烹饪大赛的初赛,在巴黎国际会展中心拉开帷幕。 来自全球的顶尖厨师齐聚一堂,争夺晋级复赛的资格。 钟锐站在自己的操作台前,深吸一口气,环顾四周。 "各位选手请注意!" 主持人用流利的法语和英语宣布:"初赛的主题是'传统与创新'。你们有两个小时的时间,完成一道既能体现传统技艺,又能展现创新精神的菜品。" 钟锐的对手都是熟悉的老面孔。 第一位是来自日本的寿司大师山本一郎。 山本一郎年过五十,在料理界享有盛誉,以精湛的刀工和独特的创意闻名。 "年轻人,"山本一郎用略带口音的英语说道,"就让我教教你什么是真正的料理艺术。" 钟锐微微一笑,没有回应。他专注于自己的食材:一只活龙虾、几根新鲜的胡萝卜、一些香料和特制的酱料。 比赛开始,山本一郎的刀法行云流水。 每一片生鱼片都薄如蝉翼。 他的寿司摆盘精美绝伦,宛如艺术品。 评委们频频点头,显然对他的表现十分满意。 钟锐却不慌不忙,他取出一只活龙虾,开始处理。 他的手法看似普通,却暗藏玄机。 "他在做什么?"评委席上有人疑惑道。 只见钟锐将龙虾肉切成薄片,用特制的酱汁腌制。 然后将龙虾壳熬制成高汤,加入各种香料。 最后,他将龙虾肉片摆成牡丹花的形状,淋上高汤制成的啫喱。 "这道菜叫'龙吟凤鸣'。" 钟锐解释道,"龙虾肉经过特殊处理,口感会随着温度变化。从入口到吞咽,会经历五种不同的味道层次。" 评委们品尝后,纷纷露出惊讶的表情。 "太神奇了!"一位评委赞叹道,"这简直就是一场味觉的交响乐!" 结果毫无悬念,钟锐以压倒性优势战胜山本一郎。 中场休息时间,周紫薇在后台等他。 "做得不错。"她难得露出一丝笑意,"但真正的挑战还在后面。" 钟锐点点头,他注意到周紫薇的手有些发抖。 "你怎么了?" "没什么。"她迅速将手背到身后,"可能是有点累了。" 第二场很快开始。 这次的主题是"东西方融合"。 第(1/3)页