第(2/3)页 猎到野兔野鸡是常态, 有时候猎到新鲜玩意像大雁、狍子什么的,虽然次数少,到一只就能卖半两银子, 最次的也会猎个鹌鹑、小松鼠什么的…… 再加上姜桐、姜柏两兄弟每日卖柴禾的钱,和方氏做针线活的钱, 可以说,姜家的欠债每天都在逐步减少, 村里有些还想欺负姜家一家断亲之后【独木难支】,看到姜家三天两头找人还钱, 从一开始的嫉妒,后期都麻木了, 村里有些见风使舵的,都开始转头跟姜父,和姜家的几个小子称兄道弟了, 不过,从【姜父受伤】和【断亲】两件事,姜家人早就看尽了人间冷暖, 对这种人不接受、也不拒绝,更让那些贴上来的人,急得抓耳挠腮了! 姜家人经过这一段时间【肉肉不断】的滋补,脸上的肉更是都长了不少! 正当姜母准备杀一只鸡庆祝的时候,村长一脸肃穆的进门了: “今年征徭役的通知下来了,每家每户出一个人!五日后启程!” 姜母97.【橡子制作淀粉和凉粉】①青冈子去涩后可制作淀粉、豆腐和酿酒,可以当主粮。青冈树是木质坚硬是打家具烧炭的好材料, 她把自己昨天捡的青冈子拿出来,把每一粒都用石头砸破外面的硬壳。 又在塘下方单独挖了一个浅浅的小坑,把青冈子全部倒进去,再引水进坑,刚刚能将青冈子淹没,多的水自动流进山坡树丛。巧云看着婆婆把青冈子砸开又泡水,每天都会引水到土坑中换水翻动,保证每一粒青果都要浸在水中,为了口感,浸泡的时间越长越好。还有一个方法可以去除青冈子微毒苦涩的单宁。那就是用煮。一次次反复的烧煮换水,一直煮到汤清色亮,这个过程能大大降低时间,但会消耗大量柴禾。于是,江枝跟巧云就剥去青冈硬壳,再将果仁放到石磨里磨成浆。石磨吊浆,反复漂洗过滤出淀粉,掺水熬煮成稠糊状,再舀进土陶碗里透凉。凉粉是黑褐色,看上去很没食欲,江枝用刀切成手指状的细条。有坛子里的老盐水和酸萝卜。可吃凉粉离不开麻辣味,江枝在调料里加上碾碎的茱萸和花椒,同样的麻辣咸香。巧云今天还磨出青冈粉做成薄薄的摊饼,吃起来弹牙爽口。巧云又摊了一叠青冈淀粉的软饼子当主食,锅里炖的肉也冒了香气。另一边,是土坑里正泡着的青冈子,现在每天捡了青果轮流泡着磨粉,吃糊糊煎饼子都可以。 第(2/3)页