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    芸蔓又端出了热水，和娘一起洗了洗，然后走进厨房。

    “娘，我们吃红豆饺子吧?”我有很长时间没吃了。真奇怪。”

    “好了，现在你可以泡红豆了。”许秀梅把挂在厨房横梁上的篮子放下来，看了看，拿出一块腊肉和一块梅肉。他想了想，拿出一个南瓜，决定今晚要做什么菜。

    梅肉用水洗净，切成片，用油微炒。把今天刚买的豆腐切成三角形煎成黄色。将金梅肉放在小坛子底部，铺上菜叶，在菜叶上铺上豆腐块，加水慢慢煮。

    这是大湖冬季常吃的豆腐锅。许秀梅做了一锅炖菜，将炸好的梅肉油倒回锅中，将培根片炸至金黄，再将老南瓜片扔进去。加一些水烧开，再洒一点水让它出锅。

    苏芸蔓负责的红豆饺子已经在锅里炖了很久，但里面的饺子要先做。

    面团的制作也很简单。慢慢将热水倒入糯米粉中加热，揉成干湿状态。取出面团，揉成拇指小的粗条，再一次取出三个小面团，放在掌心呈三角形的位置。用这种方法，一次可以揉三个小球。

    比起之前一个一个搓揉，苏芸蔓进步了很多，但厨房老将许秀梅石想要的是一次搓揉五个球。

    红豆粥一直以来都很难煮。今天，泡澡的时间有点短。苏芸蔓等红豆粥锅里的水烧开，再加些凉水进去。这样热胀冷缩可以使红豆开更快。开后，把上面的红豆皮捞出来，再煮开，就可以变成细嫩厚实的红豆粥了。

    如果你觉得红豆粥因为防水过度而不够浓稠，也可以放一些煮熟的糯米水，稍微变稠一点。

    红豆粥煮熟后，关火，加一小块黄冰进去。冰可以被粥的温度融化。

    许秀梅这边的菜已经炒好了，于是他们把球好的球放在里面煮。如果球在沸水中煮沸，直到它们浮起来，这是可以的。把它们扔进红豆粥里，搅拌两次。


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