第15章 做饭-《重回1982》
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今天,因为冯春梅从买到一分钱一斤的鸡下货开始,一直处于亢奋状态。
从早晨忙到现在一点也不觉得累。
冯春梅心想:这该要到做晚饭的时间了。
冯春梅看桌子上放着妈妈发好的玉米面。
在灶堂中放了劈柴,又在劈柴上面放上了煤。
用油纸引着了火。
冯春妹接了一壶水,做到了火上。
水开了之后,冯春梅兑好了面碱。
打开暖瓶盖,见里面没有热水了,把剩下的水倒进了暖瓶里。
面碱水天凉了之后,冯春梅端起碗,倒进了发好的玉米面里。
这些东西冯春梅做,轻车熟路,把玉米面反复揉来揉去。
大概有十来分钟,约摸着玉米面里的碱揉开了。
冯春梅放下面板,开始做窝头。
做了十六个窝头。
冯春梅投湿了屉布,放到蒸锅里的帘子上,摊平了。
上下放了两层,然后把蒸窝头的大锅,放到火上。
冯春梅看了看,厨房地上,什么菜也没有。
心想妈妈出去,一是买**爪的材料,另外也是要买菜回来了。
冯春梅看看地上那么多鸡下货,心想自己家先做一些吃吧。
一分钱一斤,比菜都便宜。
冯春梅把做菜用的铁锅,放到另一个炉灶上。
铁锅一会就烧干了,窗台上的小半瓶油,实在舍不得用。
冯春梅狠了狠心,只倒了一点点。
怕油烧干,又在锅中倒了一点水
冯春梅把切好的葱花,扔到锅底,葱花爆锅的香味立刻飘了出来。
冯春梅马上抓了一把鸡胗,又抓了一把鸡心扔到锅里。
用瓢舀了一些水,放到铁锅里,刚好没过鸡肉。
火很旺,铁锅里的凉水一会就开了。
鸡肉的肉香飘了出来。
闻着铁锅里源源不断地飘出的阵阵香味,冯春梅的心里也觉得美滋滋的。
这么香,肯定有人买。
冯春梅打开锅一看,火太旺了。这么一会的功夫加里的水,剩了一半。
烧糊了就不好吃了,赶紧又在锅里面加了一瓢水。
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