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    江珊早听说过豆汁，但她开始还很犹豫自己喝不惯，可眼看着韩东大口吃喝，也就试着抿了一小勺差点儿没吐了。

    那根本就是细菌热得汗腻在绿豆的骨灰和尸水中搓泥儿的味道。

    “趁热喝，趁热喝，凉了就不好喝了。”韩东美美的吃喝道，咕嘟咕嘟就灌下一整碗，放下碗后脸都被豆汁染成灰绿色，空气中残留的腥酸味道，仿佛回甘出了荷尔蒙的气息。

    江珊已经想象到自己再尝一口是什么光景，皱着眉头不肯再喝了。

    “是不是觉得不好喝？”韩东早看到了笑道。

    江珊点了点头。

    “媳妇啊，这东西不能干喝，要配合焦圈和咸菜丝一起才有味道。”

    “这种变质的汤汁还要配合什么，韩东，你是不是故意整我的？”江珊脸色不好看了。

    “媳妇，你是真不懂，这可是好东西啊，怎么说呢……老燕京人喝热豆汁时讲究吃这么几种东西：咸菜、焦圈、烧饼。这家店铺的咸菜颜色正、模样俊、味道香，咸菜丝有辣的、不辣的、宽条的、窄条的几种，而且还供应用苤蓝切成的骰子块，浇上辣椒油，夏天更用冰镇，随要随取，真是粗菜细做了。那焦圈炸得不温不火，金红脆薄，夹在层次分明、芝麻粒盖面的芝麻酱烧饼中，就着喝那热豆汁，对嗜好者来说，真有成仙的感觉。”

    “这些也是你从百度看到的？”

    “嗯嗯。”

    “一听就知道这位小哥是喝豆汁的行家，最懂我家的豆汁。”老张笑眯眯的走了过来，“你是杨树大街的吧，不过听你的声音好像生得很。”        


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