第(2/3)页 随着一声令下,所有厨师都开始忙碌起来。 热锅的热锅,切肉的切肉。 唯独只有一人,与所有人格格不入。 那边是苏铭! 只见他抱着双臂,直视着面板上的猪大肠,一动不动。 “哈哈,这个人是不是不会做猪大肠,现在傻眼了。” “狂妄的小子,非要去挑战传说中的菜系,这下傻了吧。” “坐等他出丑。” ... 围观的人里也有酒店原本的厨师,本来他们还被苏铭那股厨神般的气质震惊到了,现在发现苏铭只是看着食材发呆,顿时嘲讽起来。 “这是...” 瘦高男子似乎发现了什么,目露疑惑地沉吟出声。 “呵呵,你猜得没错,他在听食材内部的声音,他要等到猪大肠发酵到最完美的那一刻再出手。” 屠万钧一声轻笑,替所有人解了惑。 “什么?听食材内部发酵的声音,厨师长,你不是在开玩笑吧。” 有人立刻面露震惊的质疑道。 “哼,不要用你们那些凡人的眼光来看我们这种顶级厨师。” “我告诉你,同样的肉,在从食材身上卸下来的第一刻起,他就在发生不停的变化。” “并不一定是越新鲜越好吃,有些东西,会有一个自然发酵的临界点!” “我称他为,食材的Flash(闪光)点!” 轰—— 屠万钧的一席话,震惊了所有人的三观。 “原来有些食材是越放越好吃吗。”瘦高的副厨师长呢喃道。 另一边,已经注视着食材许久的苏铭终于动了! 只见他双手排在餐台上,发出一声轰鸣。 “啪!” 一把明晃晃的菜刀应声飞起,苏铭单手握住菜刀,犹如握住了一条银龙。 “唰!” 刀光连绵,如星辰,似瀑布般落下。 “哒哒哒哒哒。” 一阵连贯的剁肉声响起,随后刀锋一闪,直插在案板之上。 “嘶...好快的刀法!” 第(2/3)页