第87章 贴秋膘,梅菜扣肉的大包子(上)-《徐记小餐馆[美食]》


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    ◎“我知道你不喜欢我”◎

    方师傅看着他大摇大摆的就出了自家店,  一百个嫌弃,他们不是老朋友吗?就为了一口吃的!绝交算了。

    林周先背着手乐呵呵的权当做遛弯,过了好几个胡同跟马路才到店里,  都不用打听位置,老方跟自己说是乌石胡同,  他就是土生土长的江县人,  闭着眼睛都不会走错。

    徐小溪这会店里不算忙,  打包的两份送出去,  拧开保温杯喝了口茶,店里不觉得冷,还有些暖和,程大娘跟何姐一起去做棉花被的地方取被子了,反正也没事干,托葛大娘看着摊子。

    韩大爷在喝鱼丸汤,还要了一个烧饼夹肉,  吃的那是一个香,  又酥又脆的烧饼,  配上鲜乎乎的鱼丸汤,  里面还放了葱花跟芫荽,滴的香油,  他觉的自己吃上一辈子都不会觉得腻。

    “小徐老板,  你的这个鱼丸真的弹,  真材实料,  我现在才觉得那些超市里的有多难吃了。”

    徐小溪听到别人夸自己做的菜当然高兴。

    “谢谢您,爱吃就多吃点。”

    韩大爷忙点头,  那可不是,  这么好吃,  再贵一点也可以接受,价格不是问题,主要是你在外面吃饭要吃的都是真材实料,还要有营养,难,做餐饮全凭良心。

    林周先一进门就听到有人在夸赞,什么鱼丸汤?但是你别说一进来就真香啊,他想吃窝窝头。

    徐小溪看有新的客人进来,这位大爷没见过呢。

    “您好,请问吃点什么?”

    林周先知道老方嘴里说的对方有些年轻,但没想到这么年轻啊,大学毕业没?

    “哪个什么鱼丸汤啊,有吗?”

    徐小溪笑着点头,“就剩下最后一份。”

    林周先没想到自己运气还怪好勒,“那窝窝头呢,我还要个窝窝头夹肉。”

    徐小溪看他也没往小黑板上看菜单就知道店里是卖什么的,想着应该是别人介绍来的。

    “好,您先找个位置坐下,稍等一会。”

    林周先环顾了一下四周,就一位客人,他随便找个位置坐下,才注意到墙上挂着的小黑板,上面的菜单,有些是还在菜单上划了一道,他看着菜还挺多的。

    “伙计,多问一下,这个画了线的是什么意思?”

    韩大爷知道他跟自己说话呢,好心解释,“那是店里卖完的,小徐就给划掉了,你看也没几个了。”

    林周先看了一下,确实没多少了,那个牛肉手擀面是没了,还有老式烧饼夹肉也没了,他还都想吃呢。

    “这么多人来吃啊,你手里那个是烧饼夹肉。”

    韩大爷可不骄傲的点下头,“对啊,最后一份,小徐的炉子烤的老式烧饼,手艺真好,又焦又香,特别好吃,我说是说不出来的,你吃了就知道了。”

    徐小溪在后厨里准备汤,鱼丸是打好之后谁要就现做的,但很简单,碗放在旁边,下面铺上芫荽葱花,盐,味精,直接浇上新鲜的鱼头汤,捞出来煮熟的鱼丸放进去,新鲜的小磨香油滴上,小磨香油是十块钱一斤,芝麻是十块钱三斤,她一次就到油坊里榨五斤,吃着放心又香,这样的一碗就刚刚好,配上两个窝窝头加把子肉,最后的肉也没了,全部清光,放在托盘上给端了出去。

    林周先没想到出餐还挺快的,比老方快,而且年轻人开的店里,就是干净,比老方干净,上班的时候就吃食堂,老方管整个钢铁厂食堂,这退休了可算是能换个口味了。

    老方在店里打了两个喷嚏。
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