第(2/3)页 如果按照这个逻辑的话,这条鲤鱼身上估计也不是什么地方都是美味,可能会有一些相比起来不算太好吃的身体部位。 陆灶看了一眼后方。 “距离水山喷发还有多久。” IGO工作人员:“奥克大人,预计的喷发时间大概会在一个小时之后。” 陆灶满意点头:“很好,叫上其他人都过来吧,食材具体是什么性质还得我们亲自品尝过后才知道。” “动手,汲取空气水之前我们先吃一餐。” 秉持着某种特殊的原汤化原食小技巧,恺撒和路明非搞来了云水让楚子航先用大火煮沸。 陆灶撸起袖子开始刮鳞,这种程度的食材处理不会触发厨师之路的代价。 但是鳞片一去,双手和鲤鱼的身体接触的感觉第一时间让陆灶停了下来。 正如刚才判断的那样,鱼腹很像是豆腐,从鱼身到鱼背的肉质就开始逐渐变得扎实起来。 需要分成三份进行独立烹饪,或者说调理火候的时候需要注意么。 陆灶想起了蓝色格里尔的厨具,有种像是一块块瓦片组合起来的超长型烹饪锅。 那种瓦片锅的原理就是越靠近烹饪人,锅子承受的火力就越强,根据食材和烹饪进度的不同进行翻炒处理,精准控制火候的同时还能够处理多个菜品。 普通人持握的话类似于拿着一根升旗旗杆的末端平举,相当考验臂力。 陆灶拿起电话开始布置,水山还有一个小时左右就会开始喷发,所以也不做什么太过于复杂的烹饪。 至少那个瓦片锅IGO的人肯定不会携带的。 热气袅袅,楚子航和路明非搅着大锅里的白汤,巨大的鱼头在其中浮浮沉沉,完美表现出了那句说人懒惰的话。 大碗里的鱼头,戳一下动一下。 鲤鱼须子也随着熬煮的过程缓慢散开,变成了白汤之中的点缀物,相当于是鱼头锅里自带的蔬菜,非常方便。 路明非:“话说紫菜和海带能算作是蔬菜的行当吗。” 楚子航面无表情:“理论上被归类为海水蔬菜的一种,算。” 旁边的恺撒和IGO的工作人员料理着除了鱼腹之外的鱼身,并且通过各个鱼肉部位不同的质感烹饪为不同的菜品。 第(2/3)页