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    齐逸有点惊奇,"这角子是扁食吗?"

    梅香说,"正是."

    齐逸说,"你教教你师傅.她偏不会做."

    梅香低了头,"师傅这样能干,哪能用的着我教."

    梅朵一旁插话道,"你师傅是‘万宝全书缺一角‘,独不会做扁食."

    齐逸说,‘今年三十晚的角子就靠你了."

    "梅香尽力就是了."

    齐逸得拢望蜀,"面条你会不会?"

    梅香想了想,遗憾得摇摇头.

    齐逸也有点失望.

    梅朵问,"那汤饼你会不会做?"江南话里面条叫汤饼.

    梅香的脸上出现了自信的光彩,"这个我会做."

    梅朵得意的看了齐逸一眼."你把做汤饼的法子一并教给你师傅."

    江南过年的菜肴是丰富的,但家家必备的是蛋饺.把调好味的肉馅用蛋皮裹包.包好的蛋饺象金元宝,这是过年最吉利的菜之一.苏州人是含蓄的.从年菜上就看的出来.这个时代的鸡蛋相对来讲是便宜的,平时五文钱一斤,年底涨到六,七文一斤.梅兰妮卖了三十斤鸡蛋,放在装了糠的缸里保藏.又买了两只鸡养在厨房一角的倒扣筐里.发了海参和鱿鱼干.买了羊肉,猪肉,狗肉,养了几条鱼在水缸里.

    二十八请了灶神,买了红纸,让三胞胎写春联,顺便买了一张年画,‘老鼠嫁女‘,噱头的是送嫁的队伍后面跟了一只猫,谁说古人不懂幽默?二十九扫除清洁屋子.忙忙碌碌到了三十.

    三十的晚餐并不是很多菜,梅兰妮最反对暴饮暴食,还有吃剩菜.所以三十的晚餐比平日里吃得早,晚餐是一沙锅全家福.里面放着冬笋片,香菇,狮子头,海参,鱿鱼片,蛋饺,开洋,大白菜,胡罗卜,竹荪.全家福家家会做,只是里面放的东西不一样.但一般总得放十样,所以此菜又叫十样锦.
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