第(2/3)页

    “所以说，味道多是很大亮点，但也暴露出了其中致命的缺点。但这并非绝对关键，味道虽调和的不错，但却暴露出基本功不是很扎实，调料放多了，本来绿花菜清淡比较好吃，却变得重口味起来，这都是你为了迎合其他菜所为！”

    成峰冷哼一声，毫不留情的评价出来，继而看向许轩的那道腾云汤，脸上露出了笑容：“这道菜就不同，鲜云汤真正的突出了鲜字，没人不喜欢鲜美。不咸不淡，却感觉到惊奇的鲜美。无论是调料，还是食材的份量，全部都达到了黄金比例……尤其是汤在嘴中翻滚，这更令人惊奇，恰好把鲜美给发挥出来……这个我却是不清楚怎么回事。”

    作为黄金舌头的成峰，也是想不出究竟是为何，但是却给了如此高的评价。

    “腾云汤本质还是鲜云汤，只是针对外表做出了改名而已。”许轩缓缓的解释道：“鲜云汤作为醉花楼的招牌菜，经过多次改进，已经符合大众口味。对此我并没有任何的更改，也遵守了我的说法，没有加入其它食材。”

    许轩的开口，瞬间让他成为了众人的焦点。只见他取出了一块黑漆漆的石头，往桌上一丢，说道：“我只是简单地把这块石头烧红之后，丢入汤里就行了，根本连煮都没煮过这锅汤，全部都是以这块石头的热量来完成的。”

    “这，这是化水石！”成峰惊愕不已，其他人都傻眼了，加入的竟然只是化水石！

    化水石，顾名思义就是会化水的石头！只需要加入一点水，就会逐渐融化，变成一滩清水，没有任何味道。这跟冰有些类似，但跟冰绝对不同。冰丢入火中烧时，早就化了，但是化水石丢入火中烧，不会有任何的融化。

    化水石一定要丢入水中，才会自然化掉。所以这化水石基本是外出必备的，渴了滴几滴水就融化，能够解决一时的口渴。

    由于是味道跟清水差不多，所以黄金舌头都吃不出啊！

    “不错，这就是化水石。这是很神奇的石头，在用火烧红时，里头的水温度升的极高。只要丢入汤中，就算不用煮，也会变得滚烫熟透，也是不断冒热水的原因，让这锅汤看起来像是沸腾起来，实际上只是化水石在融化而已。”许轩像是没有看到众人膛目结舌的表情般，继续解释着自己的做法。

    成峰在听到这化水石时，不光是脸sè变了，就连目光都变了。

    化水石融化变成清水，这点是没错。只是加入汤头中时，就需要很大的考究了。理由很简单，假设汤头本身很淡，加入化水石的话，就会变得更加淡，吃起来自然没有味道。

    反之，汤头比较浓的话，加入化水石的话可以冲淡，要么口味变淡，要么味道依旧还是那么重。说白了，就是份量的问题！
    第(2/3)页