第一百三十七章 三色舟-《异世食仙》


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    仅仅是看一次,无论是刀工,还是做法,都能够完美的表现出来?

    “火,火太大了……”秦若梦忽然提醒道。

    许轩没有理会她,根据之前的流程,必定用土灵力覆盖锅底,把这火焰给熄灭掉。许轩并没有按照这个流程来,三位老祖也不多说些什么,这都要看烹制出来的菜肴如何了。

    片刻后,火焰迅速熄灭掉了,整道菜似乎变得有些焦黄了。比起刚才那道犹如清水出芙蓉般原汁原味,实在是有些过了,但看起来卖相同样不难看。

    稍微炒了下后,许轩便是开始放入调料了,这才刚刚加入一勺糖,旁边的秦若梦有些站不住了。

    “糖……放太多了。”秦若梦又是提醒道。

    许轩还是没有理会她,反倒还继续往里头加了一勺糖。几勺糖加入后,立即被勾出了浓稠的糖汁,把整道菜都包裹在其中。

    飘出来的香味,跟之前的截然不同。这已经有了极大的改变,主要出在火候上,还有调料上。尤其是调料上,不光是糖分变多,还加入了其他的调料,已经不同于刚才那道菜了。

    片刻后,这道菜终于做好了。待许轩把这菜肴装盘后,呈现在众人眼前的,似乎已经不再是那道三sè桥。反倒像是三sè舟了,也就是占满了糖汁的三sè桥在上面,焦黄的颜sè在糖汁下,显得十分光亮,看起来十分有食yu。

    “这道三sè舟做好了,算是三sè桥的改版,大家请品尝。”许轩淡笑道。

    三位老祖急忙伸筷子夹起来品尝,想看看许轩的水准究竟是如何。秦若梦稍微迟疑了下,才跟着伸筷子去夹来品尝了。

    三位老祖几乎同时把这道菜放入嘴中,开始细细品尝起来,稍后脸sè都有所变化,更多的还是满意的表情。

    流云老祖细细品尝后,便是开始评论起来:“由于加入不少糖,整道菜比起之前都要甜一些,但并不是很甜,却是恰到好处。焦黄之处,吃起来表皮酥脆,原来雨心菇的柔软都变得稍微酥了。真正关键的,还是这味道有了不小的变化,原来甜辣的口感,一下子就变成了酸甜的口感。”
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