第(1/3)页 “主要食材就是——鸡,其余配料可以自己选择,限时一个小时。” 正好带来的食材有鸡的婶子们热情的把杀好的鸡拿给林溪和胖婶。 她们原本杀了准备做晚饭吃的,现在正好派上了用场。 林溪拎起菜刀,对着镜头一本正经的讲解:“最简单的食材往往需要更加高端的烹饪方式,才能做出不一样的味道,比如赛螃蟹、文思豆腐。” 在场的人听的一愣一愣的,难道说她打算做… “所以我决定做辣子鸡。” 在场人:… 弹幕:… 给你显摆的,辣子鸡就辣子鸡,铺垫那么多干什么呢你! 而另一边的胖婶选择了做白斩鸡。 正好一道清淡一道重口,完全不一样的风格,就看谁能赢得众人的胃了。 林溪把处理好的鸡,掼在菜板上,菜刀利落的斩下,咔咔几下,鸡就被分成了数个小块,随后她将每一个小块去骨斩丁,鸡丁放入碗里用调料腌制上。 铁锅加热倒入油,林溪伸手在上方试了试温度,随后将鸡丁滑入锅中,鸡丁在锅里发出美味的“滋滋”声,她一只手用漏勺不时翻动着,鸡丁逐渐开始变的金黄。 鸡丁炸好后捞出,将多余的油倒掉只留下底油爆香姜蒜片,随即将泡过水后沥干的辣椒和花椒下锅。 炸好的鸡丁在香味飘出时回锅,和调料一起翻炒,让辣椒的香气完全渗入其中,最后再撒上一些白芝麻翻炒几下。 一道辣子鸡完成,隔壁的小孩都被馋哭了。 摄影师赶紧凑上前拉进镜头,给了一个特写。 金黄色的鸡丁在红彤彤的辣椒堆里,每一块都裹着鲜亮的红油,几缕热气带着花椒的麻辣和辣椒的辛香飘满小院。 【现在是下午三点,我要吃辣子鸡!】 【老板问我为什么流着口水上班】 【我和我妈说我晚饭想吃辣子鸡,我妈说我是垃圾】 这会胖婶的白斩鸡也做好了。 前面的人纷纷上前伸出筷子尝试胖婶的白斩鸡,后面的人就别想吃了,压根挤不进去。 众人你一筷子我一筷子的,转眼间盘子就空了,只剩下酱料。 “嗯,胖婶这厨艺还是没变啊,这鸡又嫩又香。” 第(1/3)页