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    贺世年的计划做得很详尽，连哪几个地段适合开酒楼，原因为何，洋洋洒洒，写得条清理析。在女学堂进学几年，金穗的文言水平提高一大截，看贺世年的计划书完全没有障碍。

    贺世年待三位小姑娘看完后，忍不住问道：“黄姑娘，方才小人在餐桌上吃到一道卤猪蹄，那辛辣的味道较之小人往日吃过的不同，敢问黄姑娘，可是有秘法儿？”

    姚莹莹和姚真真捂嘴偷笑。

    金穗闻言笑问：“贺掌柜可曾吃过这种味道？”

    “竟是没有。”贺世年听金穗这么问，便慎重起来，细细回味，眸中不由地一亮，难道黄姑娘所谓的“特色”正是这道卤猪蹄的秘法么？

    他脑子里迅速转过几个主意，只暗暗按捺下不提。

    金穗虽然恼姚长雍鲁莽，但没道理将贺世年拒之门外，且从贺世年的计划书中可看出，贺世年正如姚长雍所言，是个对经商很有经验的掌柜。这样的人才，不用白不用。

    想了如此多，但也不过是一瞬的事儿，金穗让月婵装了一篮子辣椒给贺世年：“那卤猪蹄没别的秘法儿，不过是多了一味调料罢了。这个调料叫做辣椒，贺掌柜可带回去让家人放在菜里，尝尝味道。我起初有开酒楼的想法儿，正是因着这味调料。”

    此时的川菜是以花椒、姜和茱萸提辛辣之味的，可无论放多少花椒、姜和茱萸，辣味都无法和辣椒相媲美，否则现代的川菜便不会有“无辣椒不成川菜”的说法。

    贺世年如获至宝，他知金穗这一举动，不仅是肯定他的意思，还有信任的意思。思及往日自己的混帐导致一帘之隔的小姑娘失怙，贺世年不由地升起满心愧疚。

    待他完成姚长雍交待之事，便会主动向黄家承认当日的错误。

    金穗从未见过贺世年父子，且隔着帘子，她也瞧不见贺世年的神色，自然不知他心中所想。倒是站在门口的月婵察觉贺世年神色有异，贺世年是在人情场上练了多少年的人精，察言观色是基本功，忙敛了神色。

    月婵也没想多，只当贺世年是因被金穗、姚莹莹姐妹重用，而感动的。

    送走贺世年，金穗和姚莹莹讨论一阵子，有辣椒作为辅料，以及贺世年的相助，这酒楼大致的模样便有了。

    谈完正事儿，姚莹莹笑问：“昨天晚上和老太太用膳，老太太瞧见七十大寿时，你送的粉彩镂空转心瓶，念叨着怎么不见你去我们府上了。我就说，黄姑娘初一才来过我们府，今才初七，真真是，一日不见如隔三秋。竟是比我们这些亲的还亲了！”
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