第1214章:盐的比喻-《舌尖上的大宋》
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但杨怀仁觉得这都是其次,兰若心的不满,更在于杨怀仁出门一趟,便领回来一个新媳妇,前一次是铁香玉,这一次是鬼姐。
铁香玉毕竟救过杨怀仁的命,这是兰若心亲身经历的,而且铁香玉还是个汉人,所以兰若心还能接受。
但鬼姐对她来说,要让她像接受铁香玉一般去接受,就有点难了,不过至少眼下来看,兰若心只是没有刻意找鬼姐说话示好而已,也并没有变现出厌恶或者排斥的感觉。
这就是杨怀仁的难题了,虽然没有皇帝般的后宫佳丽三千,但五个媳妇儿,让他做到雨露均沾,还真不是件容易的事情,今天晚上去哪儿睡觉,就是个难以抉择的事。
杨怀仁总是能把这种生活中或者人际关系中的小事,联系到食物上来。
好像他要烧一道菜,单凭一样主料,即便主料再珍贵,也是难以烧出来美味可口的饭菜的,必须要有合适的配料和盐来搭配。
特别是盐,便是赋予了食材味道的关键,这里说的不仅仅是盐味,而是盐通过一种简单的方式,把食材的味道给激发出来,让食物变得美味。
盐和食材是如何融合的,并让食物便的美味的,涉及到太多的物理和化学的原理,不多赘述了。
杨怀仁想到的是一个人融入到一个家庭里,有点类似于炒菜的时候,把配菜或者配料加到一锅菜里,加的好,让菜变得更美味,加不好,坏了整锅菜。
这就需要盐来帮助它们融合了,盐把不同的食材,以及不同的配料中的味道激发出来,然后用它独特的方式,让这些味道融合成一种让人能够产生愉悦感的美味。
所以说炒菜很简单,也很难。
简单在于谁都能试着去做一道菜出来,难的是做出来的菜能好吃。
如果扩展开去,如果一个外族人能融入了新的家庭,那么是不是说,两个民族之间的融合,其实也并不是多么难的事呢?
关键还是做这道菜的那个大厨,如何用盐,来把不同的食材来融合。
杨怀仁觉得,也许他莫名其妙来到这个年代,便是上天安排他来当一个大厨的,做菜的大厨,同时也是经略天地的大厨。
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