第12章【深夜食堂】-《王国万岁》


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    “好的,请稍等一下。”邹豪应了一声,便开始重新热锅,因为烤脑花这菜比较麻烦,所以他打算先做第二道菜:酸甜鲜虾肉卷。

    因为材料在白天下午的时候就准备好了,他先将一根胡萝卜先铲丝,而后动作极快地用菜刀再切成丁,番茄自然是要去皮的,现在是夏季的缘故,手撕便能做到,开水烫浇这种方式剥皮,邹豪是从来不会做的。

    这两种食材弄好后便盛入碗里,接着便是将鸡蛋入碗,快速打成蛋液,而后入锅迅速旋转一拳,等蛋液快干时,立即关火晾凉,轻揭离锅时--

    所有蛋液已成整块饼状,薄如纸片,摊好在碟上。

    “滋滋...”

    起锅,入油再葱花爆香,邹豪脸上的表情平静,双手的动作迅速地齐上,逐样放入:腌好的虾肉丁,胡萝卜末,番茄,软米饭。

    当翻炒过后,便加点鲜蔬菜,随手撒上一点盐糖,食醋调味“哗哗...”

    最后便是将这些炒好的馅料倒入碟上的整张蛋饼之上,双手缓缓地卷起,如同卷寿司地动作,过了片刻,卷好成条状之后,便直接用刀切开成块......

    “哆哆。”

    外部微凉的蛋饼与滚烫的馅料,能给人带来冰火两重的味觉感受,软米饭与味道鲜美的虾肉丁都能带来极好口感,糖醋与番茄的混入,酸甜的滋味能够刺激舌头上的味蕾。

    整个菜做下来只用了十分钟的时间,邹豪连忙端碟,又从旁边的雪柜里取出了两瓶烧酒,往正打着电话的矮冬瓜桌前走去。

    “妈卖批...那群家伙真是没半点醒目的,明知道四匹的空调重,两个人还硬扛个毛线啊!”矮冬瓜表情不好地骂道,接着很是无语地长叹,“现在好了,弄个工伤找谁报销呢,不说了不说了!明天再看情况吧,老子要吃晚饭了。”

    “这几个傻货,屁点事都做不好,真是烦死了...”矮冬瓜喝着烧酒,向邹豪的背影不断埋怨着,似乎想找个人大吐苦水的样子。

    “嗳,你们才高中生嘛,能打工赚钱就已经很棒了。”邹豪望着对方的表情,笑了一声擦了擦手,便着手继续下一道菜:麻辣烤脑花。
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