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    最原始的“鞭炮”要等二十年后才能出现，现在只有“爆竹”或称“爆竿”。就是将竹竿放火烧，爆裂的声响可以驱散鬼神。

    除夕晚上，全家老少要在一起吃喝玩乐不睡觉，这就是一直流传至今的“守岁”风俗。唐朝人喜欢大家族聚居，如果有辈分高的老人在，那么不但老人的直系儿孙，可能连已经成家的弟弟、侄儿、出嫁的妹妹、外甥都聚在一起团圆守岁。

    武德七年的除夕夜，除了殷元、裴氏、闻氏、殷清栿、玉娘、幼娘、和殷清风、小丫头之外，殷清风的姑姑殷温娇带着她的两个儿子也来了。

    之前殷清风做出的扑克、跳棋等在今晚额外受欢迎。

    按照这时的习俗，子时一到，要辞旧迎新了。晚辈要给长辈行礼，奴仆要给主人叩头，大家要说拜年吉祥话。男性以双膝跪倒叩头为主，叩头时间、次数、身体姿态取决于行礼双方的身份地位。女性正式礼节叫“肃拜”，初唐时“肃拜”是先双膝跪地，然后在胸前抱拳拱手或者合什，身体和头部也跟着微向前低伏一下，动作幅度不大。

    由于殷清风的原因，今年府里的节日过得很热闹。不但采购了大量的过年用品外，在滋味楼培训回来的厨子们，也终于让外宅的奴婢们吃上了炒菜。而且这些奴婢们在拜年的时候，都得了不小的红包。

    殷元看到这热闹的景象，似乎很是激动。但一贯内向的他并没有言语什么。

    大年初一早晨，唐朝人喜欢在院里竖起一根很长很长的竹木竿，底部埋扎在土里，竿顶飘悬着纸或者布做的长条型旗子，在寒风中抖动，这叫幡子”。后来这种风俗传到日本，演变成了“鲤鱼飘”。而这种习俗最少在公元两千年初中国北方的农村还可以见到。

    元日要喝过年专用饮品：一种叫“屠苏酒”，另一种叫“椒柏酒”。“屠苏”是一种中药剂，由大黄、白术、桔梗、蜀椒、桂辛、乌头、菝葜等七种药材混合制成。据说这两种酒喝了都能驱邪解毒延年益寿。唐朝人喝这两种酒，有一种十分有趣的习惯，就是要从全家最小的孩子开始先喝。原因据说是“小者得岁，先酒贺之，老者失岁，故后饮酒”。

    喝酒时席上端一个“五辛盘”：盘子里一片青青绿绿的生辣气冲天，分别放着五种蔬菜，乃是大蒜、小蒜、韭菜、蒜薹、胡荽。吃“五辛盘”是为发散五脏郁气，预防时疫不闹病。

    对于这辛辣的蔬菜，殷清风是面不改色。可这屠苏酒和椒柏酒殷清风是真怕了。其他人更不用说了，都紧眉挤眼儿的“享受”这些寓意美好的吃食。

    唐朝人过年也爱吃甜食：比较著名的有“胶牙饧”。“饧”大致就是今天所说的“麦芽糖”，古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品，比较粘软，甜度不如蜂蜜，也不如现在常用的蔗糖。但是在唐朝，甘蔗制糖法刚从印度传入不久，蔗糖（此时也叫“石蜜”）还很不普及，只有巴蜀一带有人种植和炼化，一般百姓见不到。所以，麦芽糖已经算是贵重的美味食品了。

    殷元在初一这天早上，穿着整齐的朝服出去了。

    唐朝官员在春节第一天要穿着正式朝服给皇上拜年。先是由宰相带着进皇宫正殿，拜贺皇帝，读晦涩拗口的贺年骈文，然后内臣替皇帝作答，宰相们再退出来，接受外地府官藩属的贺文朝表，选一道高官的贺表继续宣读。
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