第(1/3)页 许舟原本以为张万秋是想学一下技术,看看能不能学到一点。 可没想到… 听到的答案却让自己有些惊讶。 “哦。” “我就想看看自己能有多菜。” 张万秋此时已经调整好了心情,挺胸:“之前他们老叫我天才天才,看到淞南大学的那么菜,我都失去做菜热情了。” 可此刻,在骄傲被打碎。 承认自己不是天才之后。 忽然一下仿佛又找到了做菜的乐趣。 有一个追逐的大山在前边,总让人忍不住想超越这座大山。 旁边的人看着张万秋一下恢复了精力,忍不住感叹。 果然是年轻啊。 调整得就是快。 许舟听到这个理由,没有了拒绝的借口,点头。 “好。” “食材给我吧。” “给你!” 张万秋屁颠屁颠的把自己买的牛排递过去。 … 接过牛排的时候,一摸。 嗯? 不对劲。 低头一看。 “……” 许舟一脸黑线。 这牛排不是碎肉拼合的合成牛排吗? 合着你小子刚刚就用这来跟我PK? 手里的牛排品质非常差。 哪怕没有标签。 摸的时候都能感觉到那廉价感。 … 许舟无语。 扭头看过去,忍无可忍。 “你就用超市买的十块钱一块的牛排?” “高手!你怎么知道?”张万秋一脸惊奇。 捏了捏牛排的肉。 看了几眼。 许舟就大概能感觉到这块牛肉品质。 手里的牛排不仅肉香味淡,还有卡拉胶,煎完还会缩水。 刚刚炸完看的时候,都没注意到。 许舟一言难尽的看了张万秋一眼:“你能用重组牛排做出这个效果,确实很难得了。” “我研究的就是便宜盖饭,我手里也没多余的钱买食材。” 张万秋挠挠头,十分诚实:“我的学费都是江文师兄资助的。” “……” 许舟看着合成牛排那几乎全部都是碎肉拼成,闻着毫无任何肉香的样子,十分嫌弃。 但还是看了一眼他带过来的食材,然后闭眼思考一会,迅速下决定。 “去帮我买点蘑菇,鸡蛋,换一个粗粒面包糠,必须是金色面包烤制后被碎开的那种烤糠。” “再来点奶油,黄油,黑胡椒,欧芹,柠檬…” “对了,面包糠必须要是无盐的款,这一点非常重要。” “再来点芝士碎,这些都买便宜的就行。” 随着对炸牛排这道菜理解后,主要是关于炸牛排的事的感知能力就会越发深入。 看到合成牛排的第一眼。 自己就能感觉到。 手里的牛排肉香不足易炸散,不适合用自己之前那种轻盈款,反而适合粗颗粒面包糠。 金色烤面包糠不仅完美适配,还能给外壳增加烤面包的香气。 而牛排没有肉味,也只能采用厚重一些的酱料。 这其中。 奶油味道厚重有奶香味,蘑菇又能提鲜,能弥补虽然牛排肉味不足的缺点。 当然了。 主要是这个酱料做起来相对快一些。 … 另一边。 张万秋去超市买食材的时候,下意识就朝着打折货架走去。 “这边!” 第(1/3)页