第(3/3)页 装盘。 瓷白的磁盘中,一段一段的大肠立在上面,红润透亮,肥而不腻。 旁观的人都惊了。 实际上,调料还是有些不足。 九转大肠,下料狠,用料全,五味俱有。 制作时先煮、再炸、后烧,出勺入锅反复数次,直到烧煨至熟。 如果讲究起来,还要使用中药砂仁、肉桂、豆蔻,香油等,口味甜、酸、苦、辣、咸兼有。 可惜,条件有限,只能这样了。 柳轻月还算满意。 刚要让人把九转大肠端上桌,就听到厨房门口响起了鼓掌的声音,随之而来的,是一声赞叹:“好菜,我真是有口福!” 听到声音,柳轻月蓦然抬眸,看到来人,她惊喜地瞪圆了眼眸,开心地叫起来。 “凌子衿!” 第(3/3)页