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    为了歪打正着的——柠檬蛋糕(2012-12-)

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    家中有一盒souceam，一直不知如何用，眼看就要过期了，秉着不浪费食物的原则开始找方子，在“吾色吾香”博客中发现了这个，赶快实施。以下为原方，我调整的地方另行标记，同时没有用糖汁，自从开始使用烤箱，家中的糖用量明显增加。蛋糕用料：

    黄油100gm，室温软化

    白糖160克。（我自行减少糖量为120克）

    柠檬1个，皮擦细丝。柠檬汁留着等会做糖汁。

    鸡蛋2个100克左右

    面粉大约190克

    泡打粉1小勺4克

    酸奶油eam）蛋糕做法：

    烤箱预热170度，准备一个20厘米直径的蛋糕模子，垫上烤纸。

    把软化的黄油和白糖倒入一个干净的盆中，用电动搅拌器打至颜色发白，像奶油色。大约需要2-3分钟。
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